John Myers
tirotiro
show
Kai
Wānati parfait i runga i te whakaata rōpere:
- 100 g Nga kakano nati
- 20 g Te paura huka
- 4 pc Huihui hua
- 100 g Sugar
- 1 cl Waanati waipiro
- 250 g te pata
- 250 g raspberries hou
- 1 te pata Sugar
- 1 cl Waitohu Framboise
Poroi aporo:
- 100 g Quark ngako iti
- 6 te pata Milk
- 4 te pata Oil
- 150 g Tuhinga o mua
- 0,5 Msp Paura paura
- 1 te pata Sugar
- 3 pc Nga Aporo Belle de Boskoop
- 2 te pata Wai puriporo
- 2 te pata Sugar
- 2 te pata Calvados
- 3 te pata Tiēre aporo
- Huka hinamona
Mousse au Chocolat:
- 1 papa pango tiakarete 70% koko
- 2 pc hua
- 20 g Sugar
- 25 g Potae
tohutohu
Wānati parfait i runga i te whakaata rōpere:
- Tapatapahia rawatia nga wōnati, tauhiuhia ki te paura huka ki roto i te paraharaha, ka whakamararatia mo te wa poto. Whakaorangia nga nati. Patupatua nga hua hua tae noa ki te hukapapa. Tukua kia koropupuke te huka me te wai mo te 1 meneti ka whiua ki raro i te pahuka hua manu i te wa e wera ana. Patupatua te ranunga hua manu ki roto i te pati wai hukapapa kia ma te pahuka. Purihia nga nati, te waipiro me te kirīmi whiu tino uaua ki roto i te ranunga makariri. Horoia he paraharaha ki te wai matao. Ringihia ki te papatipu. Patohia te pokepokea ai kia 2-3 nga wa i runga i te teepu kia puta te mirumiru o te hau. Tukua te hukapapa mo te po. Makahia ki roto i te pouaka pouaka mo te 30 meneti i mua i te mahi.
- Kawea mai nga raspberries ki te whewhe poto me te 1 punetēpu huka me te 1 cl o te framboise. Na ka werohia nga raspberries i roto i te tatari ka waiho kia whakamatao.
Poroi aporo:
- Horoi ka tihorea nga aporo. Tapahia ki nga poro aporo ka uru tonu ki te wai rēmana me te huka. Te pokepoke i te quark iti-ngako, te miraka, te hinu, te paraoa, te paura tunu me te huka kia pai ai te paraoa pokepoke. Hurihia te paraoa pokepoke a tawhio noa (tata ki te 28 henimita te whanui) ki runga i te mata mahi paraoa. Raina he paraharaha tart (diamita 26 cm) kua pania, kua pania ki te paraoa. Horahia nga poro aporo ki te papa. Tunua i roto i te oumu kua whakamahana (200 nga nekehanga) mo te 35 meneti tae noa ki te parauri koura. Whakawerahia te calvados me te tiēre ka paraihia te tart ki a ratou i muri i te tunu. Tukua kia whakamatao ka tauhiuhia ki te huka hinamona i mua i te mahi.
Mousse au Chocolat:
- Wehea nga hua. Patupatua te hua ma me te kirīmi wehe kia mārō. Me ata rewa te pata me te tiakarete i roto i te pati wai wera. Patupatua nga yolks hua i roto i te peihana me te punetēpu reo wera o te wai wera tae noa ki te kirikiri, katahi ka whakaohokia te huka kia marama te ranunga me te kahotea. Purihia te tiakarete kua rewa, katahi ka kohia nga hua ma me te kirīmi. Whakaorangia i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa 3 haora.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 222kcalNgā harotihāhā: 23.7gPūmua: 3.5gHua: 11.4g
