He aha etahi o nga rihi me whakamatau mo te hunga kaingākau ki te haere ki te Raki o Makeronia?

Te Tai Tokerau Macedonia, he whenua iti i te rohe o Balkan, he rongonui mo tona ahurea hihiri, nga whenua whakamiharo, me te kai reka. Ko nga kai o te motu e whakaatu ana i tana whakakotahitanga ahurei o te Mediterranean me te Balkan awe, ka waiho hei pararaiha mo te hunga e aroha ana ki te kai. E mohiotia ana te kai o North Macedonian mo ona tino reka me ana kai reka e tino pai ana ki te makona ki te tino mohio. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e matou etahi o nga kai me whakamatau mo te hunga e aroha ana ki te kai e haere ana ki te Raki o Makeronia.

3 Rihi nui o Makeronia ki te Raki hei reka

1. Tavce Gravce – Ko tenei rihi e kiia ana ko te rihi a-motu o North Macedonia. He mea hanga ki te pini ma, te pepa, te aniana, me te tōmato, ka tunua tahitia ki roto i te ipu oneone tawhito e kiia nei ko te tavce. Ka tukuna te rihi ki te wera me tetahi taha o te taro, he tino pai mo te ahiahi makariri.
2. Ajvar - Ko tenei horapa reka he mea hanga mai i nga pepa whero tunua, eggplant, me te karika. He kai kai rongonui i Te Taitokerau o Makeronia, ka tukuna me te taro, hei topa ranei mo nga kai tunu. He ngawari te hanga a Ajvar ka kitea i te nuinga o nga maakete o te rohe.
3. Kebapi – He kai tiriti rongonui tenei i te Raki o Makeronia. He mea hanga ki te mīti mōrohe, te nuinga o te mīti, te reme rānei, ka konatunatua ki ngā mea kakara, ka tunua ki runga i te kōhiwi. He maha nga wa ka tukuna a Kebapi me te riki, te taro, me tetahi taha o te ajvar.

Nga kai reka o Makeronia ki te raki

1. Sarma - He rite tenei rihi ki nga roera kāpeti kapi, he rongonui i te rohe o Balkan. He mea hanga ki te mīti mōrohe, raihi, me ngā mea kakara ka takai ki te rau kāpeti î. I te nuinga o te wa ka tukuna te rihi ki tetahi taha o te kirīmi kawa.
2. Pastrmajlija - He taro papaa o Te Tai Tokerau Macedonian tenei e mau ana ki te kai rongoa, te tōmato me te aniana. He ngohe, he rewharewha te parāoa, ā, ko te toppings ka whakanui i te pakaru o te reka. Ka whakamahia te Pastrmajlija hei paramanawa, hei kai reka ranei.
3. Turlitava – He kohua huawhenua tenei i mahia ki te rīwai, te aniana, te pepa, me te tōmato. Ko te rihi he mea kakara ki nga otaota me nga mea kakara, a, i te nuinga o te waa ka tukuna he wera me tetahi taha o te taro.

Nga Kai Me Ngana Ma te Kaingo Kai ki Te Raki o Makeronia

1. Rakija – He inu waipiro rongonui tenei i Te Raki o Makeronia. He mea hanga mai i nga hua rewena, he karepe te nuinga o te waa, ka mahia hei aperitif, hei whakangao ranei. Ko Rakija te mea me whakamatau mo te tangata e haere ana ki te Raki o Makeronia.
2. Te huamata Shopska – He huamata hou tenei i mahia ki te tōmato, te kukama, te aniana, me te pepa, ka mau ki te tiihi feta. I te nuinga o te wa ka whakakakahuhia te huamata ki te hinu oriwa me te winika, a he tino pai te rihi taha mo tetahi kai.
3. Mastika – He waipiro reka tenei i mahia mai i te kapia o te rakau mastic. He inu rongonui ki Te Taitokerau o Makeronia, he maha nga wa ka tukuna maatatia hei digestif. He ahurei te reka o te Mastika, he mea tika kia whakamatau ma te tangata he niho reka.

Hei whakamutunga, ko te kai o North Macedonian he whakakotahitanga o nga awe o te Mediterranean me te Balkan, na te mea he wheako kai ahurei. Mai i nga kai reka ki te pararaiha reka me nga huamata hou, kei te whenua tetahi mea hei tuku ma ia tangata e aroha ana ki te kai. Kia mohio koe ki te whakamatau i enei rihi me nga kai reka i te haerenga ki te Raki o Makeronia mo tetahi wheako kai e kore e warewarehia.