John Myers
Whakaaturanga: Tikanga Kai i Ivory Coast
Ko Ivory Coast he whenua kei Awherika ki te Hauauru, e mohiotia ana mo ona momo ahurea, waiata, me nga kai. Ko te kai Ivorian he whakakotahitanga o nga awe o Awherika, Wīwī, Arapi, he mea ahurei, he reka hoki. Ko te ahurea kai i Ivory Coast kua tino pakiaka ki nga tikanga tuku iho, me te aro nui ki te tiritiri me te kai tahi. He nui ake te kai i te oranga, he ahua oranga, he tohu aroha me te atawhai.
Nga Kai Maama i Ivory Coast Cuisine
Ko nga kai matua i Ivory Coast ko te raihi, te uwhi, te cassava, te tipu, me te kanga. I te nuinga o te wa ka tukuna enei kai me nga momo ranu me nga hupa, he mea hanga ki nga kai penei i te tōmato, te aniana, te pepa, me te kakariki rau. Ko tetahi rihi rongonui a Ivorian ko attiéké, he momo couscous i mahia mai i te cassava kuoro ka kainga me te ika tunua me te heihei. Ko tetahi atu kai rongonui ko te foutou, he paraoa maaka i mahia mai i te uwhi kua paopaohia, ka kainga me te hupa me te hupa.
Nga Kai me nga Huihuinga
I Ivory Coast, ko te nuinga o nga kai ka kainga tahitia, me nga kai ka tohatohahia mai i te peera noa. Ko tetahi kai tuku iho ko te fufu, he mea hanga ma te patupatu i te cassava me te uwhi kia rite ra ano te rite ki te paraoa pokepoke. Ka kainga me te hupa me te hupa. Ko tetahi atu kai rongonui ko te garba, he pāreti reka i mahia mai i te raihi, te pata pīnati, me te huawhenua. Ka whakanui hoki nga Ivorians i nga momo huihuinga puta noa i te tau, penei i te Yam Festival, e whakanuia ana mo te kotinga, me te Abissa Festival, he whakanui i nga tupuna.
Nga Awenga Tuinga No nga Whenua Tata
Ko Ivory Coast nga rohe ki etahi whenua, tae atu ki Liberia, Guinea, me Ghana. Ko enei whenua tata kua whai paanga nui ki nga kai Ivorian, me nga rihi penei i te raihi jollof, fufu, me te banku e rongonui ana i Ghana me Ivory Coast. Ko nga kai Ivorian kua awehia e te Wīwī, nāna te whenua i noho i te mutunga o te rau tau 19. Ko nga riu Wīwī pēnei i te escargots me te coq au vin kua whakahāngaitia kia rite ki te ngutu o Ivorian.
Nga momo rohe i roto i te kai Ivorian
Neke atu i te 60 nga roopu iwi o Ivory Coast, kei ia tangata o raatau ake tikanga kai. I nga rohe o te raki o te motu, ko te rai me te sorghum te tino kai, i nga rohe takutai he nui ake te kaimoana. Ko nga rohe o waenganui o te motu e mohiotia ana mo a ratou kai uwhi, engari ko nga rohe o te hauauru he rongonui mo a ratou ranu pīnati me a ratou tunu.
Te Kai Tikanga me nga Tikanga Ripanga i Ivory Coast
I Ivory Coast, he mea tino nui te tikanga kai. I te nuinga o te wa ka tukuna nga manuhiri i te tuatahi, a ka kiia he mea kino ki te timata ki te kai i mua i te tukuna o te katoa. Ko te tohatoha kai he tikanga noa, a he pai te whakamahi i o ringaringa mo etahi momo kai penei i te fufu. He tikanga ano te horoi i o ringaringa i mua i te kai, i muri hoki i te kai. I te wa e kai tahi ana me nga kaumatua, te hunga rangatira ake ranei, he mea nui kia whakaute ma te tatari kia timata ratou ki te kai i mua i to tiimata.
