John Myers
tirotiro
show
Nga korero taketake mo te kai kaiwhenua
Ka kai nga kai huawhenua i nga mea katoa haunga te kai. Ko nga hua kararehe penei i te miraka, te pata, te tiihi, nga hua, me te honi, i tetahi atu taha, he waahanga o te kai kaiwhenua. Ma te ara, koinei taku wehewehe i a koe mai i nga vegans, kaore nei e whakamahi i nga hua kararehe.
- Ka karohia e te hunga huawhenua te kai. Ko te tikanga, ko te hotiti, te bacon, te heihei ranei, me te hupa mīti he wahi ano.
- Kei te huna nga para mīti i roto i te maha o nga hua kaore pea koe i whakaaro: He maha nga kaiwhenua ka karo i nga pea kapia me etahi atu hua kei roto he gelatine. Na te mea he mea hanga te gelatine mai i te kiko hono o nga momo momo kararehe.
- I tua atu, ka aro ano etahi kaihuawhenua ki te rennet e whakamahia ana i roto i te tiihi. He tiihi i mahia ki te reni kararehe. He whākōkī mai i te puku o te kuao kau. Heoi ano, he maha nga tiihi ka mahia mai i te reni moroiti. Ka whakamahia te rennet ki te hoatu i te tiihi te riterite e hiahiatia ana.
- Ko te tikanga ka karohia e te hunga kaiwhenua te ika me te crustaceans, te kaimoana ranei. Ki te kore, ka kiia ratou he “pescetarians”. Ko nga "Flexitarians" he kai kai kai i etahi wa anake.
- He rite tonu ki era atu tangata, me kai nga kai kaiwhenua i te kai taurite. Mēnā ehara koe i te mīti, kei te ngaro pea koe i te pūmua. No reira me kai nga kai huawhenua kia maha nga nati me nga remu kia taea ai te whakakii i o raatau hiahia pūmua. Ko nga pata me te harore he kaiwhakarato nui.
- Me whakarite ano hoki e te hunga kaiwhenua he nui te huaora B12, i te mea ka kitea noa tenei i roto i nga hua kararehe. I konei ka taea e koe te whakamahi i nga hua miraka me te tango i etahi rongoa rongoa huaora B12. Heoi, me korero koe ki to taakuta.
- Me whai whakaaro ano te toenga rino i roto i te kai kore kai. Hopukia nga huawhenua matomato me nga karepe katoa i konei. He mahi nui ano te Huaora C ki te whakauru i te rino. Ko nga rōpere, te kiwi, me nga pepa, hei tauira, he pai te whakakotahi ki nga hua rino me te whakatairanga i te whakauru.
Vegan ranei Vegetarian? Koinei te rereketanga:
Ko te tangata e kai ana i te kai vegan ka kai aunoa i te kai kaiwhenua. Ka rite ki te tikanga, karekau nga vegan e kai i nga hua kararehe.
- Ka ngana nga Vegans ki te karo katoa i nga hua kararehe. Hei tauira, karekau te honi i roto i te repertoire a te vegan.
- He maha nga kai vegan me nga kaiwhenua e ngana ana ki te karo i nga hua kararehe kei waho o a raatau kai. Kei roto i tenei, hei tauira, nga kakano i hangaia ki te hiako.
- Ka taea te whakamahi i te miraka soy, te waiu aramona, me nga mea rite hei whakakapi mo nga hua miraka. Inaianei he maha nga hua whakakapi vegan mo te kaiwhenua me te vegans.
Meat Substitution: Kei te waatea enei whiringa
Na te mea ka whakarerea e koe te mīti, ehara i te mea he mea tawhito te tunu kai mo koe. He mihi ki te maha o nga momo kai-kore, kaore koe e mahi me te kore he schnitzel, bolognese, me te co. Ma te kai kai whakakapi i te seitan, tae noa ki nga kaihuawhenua me nga kepa kai kai vegan kei te mahia inaianei.
- He mea hanga te Seitan mai i te pūmua witi kukū, ka whakamaua i te wa e whakaputa ana. He rereke ki te tofu, i te nuinga o te waa he tino kaha te reka o konei, he rite tonu te ahua ki te kikokiko. Ko te riterite ka maumahara ki te tino kakano o te mīti. Ka whakamahia te Seitan i roto i nga hotiti, hei tauira, engari ka kitea ano e koe te schnitzel, te mīti kebab, me etahi atu momo miiti i nga hokomaha. He huawhenua noa te hua me te nui o te pūmua.
- Ko te tofu i mahia mai i te miraka miraka ka kiia hoki he momo kai ka taea te whakarite hei schnitzel. Ka whakarato hoki i nga kohuke nui penei i te konupūmā, te rino, te konupora, me te pāhare pāporo. He pai hoki te Tofu mo te whakamau me te tunu kai i te wa BBQ.
- Ka taea hoki e koe te hoko i nga kirikiri soy i nga maakete. He tino pai tenei mo te bolognese kaiwhenua, lasagne, chili con carne ranei.
- Hei tauira, ki te kore koe e whakamahi i te gelatine i te wa e tunu ana, ka taea e koe te whakamahi i te mea e kiia nei ko te agar-agar, te agartine ranei hei whakakapi mo te keke keke. He pukohu whero te paura ka taea te mahi hei here.
