John Myers
Kupu Whakataki: Tikanga Kai a Nigeria
Ko te kai a Nigeria he whakaata o te taupori kanorau o te whenua me nga taonga tuku iho. Ko te ahurea kai a Nigeria he whakakotahitanga karakara me te rereke o nga rongo taketake me nga awenga kai mai i nga waahi maha o te ao. Kei te mohiotia te kai mo ona reka maia me te raukikini, a ko te ahuatanga o te whakamahinga o nga otaota o waho, nga mea kakara, me nga mea kakara.
Ko te kai a Nigeria tetahi waahanga nui o te oranga hapori o te motu, i te mea he maha nga wa ka tohatohahia ki nga whanau me nga hoa i nga huihuinga hapori me nga huihuinga whakanui. Ko te tikanga kai o Nigeriana kua tino whai pakiaka ki roto i nga tikanga tuku iho, a he waahanga nui o te hitori me te tuakiri o te motu.
Nga Kai matua i roto i te Kai Nigeria
Ko nga kai matua i roto i nga kai a Nigeria ko nga karepe penei i te raihi, te kanga, me te sorghum, me nga huawhenua maaka penei i te uwhi, te cassava, me te plantain. Ko enei kai he maha nga wa ka kohuatia, ka koromamao, ka parai ranei, ka tukuna ki nga hupa, ki nga hupa, me nga ranu.
I Nigeria, he kai rongonui te raihi, he maha nga wa e mahihia ana me te raihi raihi jollof ranei. Ko te raihi Jollof he kai hakari mai i te raihi, te tōmato, te pepa, me nga momo mea kakara. He maha nga wa ka tukuna me nga tipu parai me te heihei, te mīti ranei.
Nga mea kakara, nga ranu, me nga mea kakara
Ko te kai a Nigeria e tohuhia ana e te whakamahi i nga otaota o waho, nga mea kakara, me nga mea kakara. Ko etahi o nga mea kakara e whakamahia ana i roto i nga kai a Nigeria ko te kanekane, te karika, te kumine, te coriander, me te tiihi.
Ko nga ranu me nga mea kakara tetahi waahanga nui o te kai a Nigeria. Ko te hupa Egusi, he kai rongonui i Nigeria, he mea hanga mai i nga kakano merengi me nga momo huawhenua me nga mea kakara. Ka whakapakeketia te hupa ki nga kakano merengi whenua, ka tukuna ki te fufu, he paraoa pokepoke i mahia mai i te paraoa cassava.
Nga Rihi Maori o mua
Kei roto i nga kai a Nigeria he hupa, he hupa, he kai raihi. Ko etahi o nga kai rongonui rongonui ko te raihi jollof, te hupa egusi, te hupa pepa, me te uwhi paoa i tukuna me te hupa.
Ko te hupa pepa he hupa raukikini i mahia mai i te mīti, i te ika ranei, ka whakakarakia ki nga mea kakara penei i te kanekane, te karika, me te tiihi. I te nuinga o te wa ka whakamahia hei kai timata, hei kai matua ranei, me te whakapono he rongoa rongoa.
Nga momo aa-rohe me nga awenga
He rereke nga momo kai a Nigeria i ia rohe, a kei ia rohe tana ake momo tunu kai. I te raki, he maha nga wa ka awehia nga rihi e nga kai a Ihirama, a, ko te ahua o te whakamahinga o nga mea kakara penei i te kumine me te kanekane.
I te tonga, ko te kaimoana he kai rongonui, he maha nga wa ka nui ake te kakara o nga rihi, ka nui ake te kinaki. Ko te kai Yoruba, he mea rongonui i te taha hauauru o Nigeria, e mohiotia ana mo tana whakamahi i nga otaota me nga mea kakara penei i te pepa pango, te cardamom, me te nutmeg.
Nga Kai Tiri me nga Paramanawa i Nigeria
He hihiri te ahurea kai tiriti o Nigeria, he huarahi rongonui ki te wheako i nga kai o te motu. Ko nga kai tiriti me nga paramanawa ko te suya, he mīti tunu raukikini, he puff puff, he paraoa parai reka, me te akara, he keke pīni reka.
Nga Inu, Nga Kai reka me nga Kai reka
Kei roto hoki i nga kai a Nigeria nga momo inu, kai reka me nga reka. Ko te waina nikau, he inu waipiro tawhito i mahia mai i te wai o nga nikau, he inu rongonui i Nigeria.
Ko nga kai reka me nga kai reka i roto i nga kai a Nigeria ko te kauwae, he paramanawa parai parai, me te puff-puff, he paraoa parai reka. He maha nga wa ka mahia nga kai reka a Nigeria mai i nga hua me nga huawhenua o te rohe penei i te tipu me te kokonati.
Te Whakamutunga: Te Kanorau me te Taonga o te Kai Nigeria
Hei whakamutunga, he kanorau, he taonga nui te kai o Nigeria, e whakaatu ana i nga tikanga tuku iho me nga awenga kai o te motu. Ko te kai a Nigeria e tohuhia ana e te whakamahinga o nga otaota o waho, nga mea kakara, me nga mea kakara, a e mohiotia ana mo ona reka maia me te raukikini.
Kei roto i te kai nga momo momo kai tuku iho, nga kai tiriti, nga paramanawa, me nga kai reka. Ko te ahurea kai a Nigeria tetahi waahanga nui o te oranga hapori me te tuakiri o te whenua, a he waahi hihiri me te oranga o te whenua ahurea o Nigeria.
