Allison Turner
He aha te ingoa o te kirīmi kapi i Amerika?
Ko te kirīmi kawa pono me 55% te iti o te ihirangi ngako, ahakoa ko te nuinga o te kirikiri i hangaia i Ingarangi e piri ana ki te 64%. Ka taea pea e koe te korero mai i enei nama ehara i te mea tino hauora o te ao. I roto i te US, ka kiia he pata te kirīmi na te nui o te ngako.
He aha te mea motuhake mo te kirīmi kapi?
Ko te kirīmi kawa te nui o te pata engari te kirikiri o te kirīmi whiu. I kii taku hoa mahi a Anya, "Ko nga mea katoa e pai ana koe mo te kirīmi whiu, engari he pai ake na te mea he matotoru." He matotoru te noho ki runga o te kowhatu, kaua ki te totohu; i roto i taua ara, ka hangaia e ia te moenga tino pai mo te paparanga o te tami.
He aha te rereketanga i waenga i te kirīmi whiu me te kirīmi kapi?
Ko te kirīmi kawa me te kirīmi whiu he mea hanga ki te kirīmi taumaha, engari ahakoa ka whiua te kirīmi whiu ki ngā tihi hau, ka whakawerahia te kirīmi kawa, ka wehea, mō te tino kakano. Na tona riterite tino matotoru, ka pohehehia te kirīmi kakaho he pata.
He aha te kirīmi kapi, he aha tōna reka?
He reka ngawari te reka o te kirīmi kakaho e kiia ana he nati, he reka miraka maoa. E kiia ana kei te taka ki waenganui i te kirīmi whiu me te pata i runga i te whai rawa.
He aha te mea tino tata ki te kirīmi kapi?
Ko te Crème fraîche he kirīmi kua whakatipuria he rite ki te kirīmi kawa, engari he mātotoru ake, he whai rawa, he iti ake te kiko. Rapua tetahi he nui te ngako ki te tiki i te mea tino tata ki te kirīmi kapi i roto i te kakano me te reka. Ko tetahi atu whiringa ko te whiu i te mascarpone, he tiihi kirīmi Itariana me te kirīmi taumaha.
Ka kai koe i te kirinuku i runga i te kirīmi kapi?
Ko te kirinuku he waahanga nui o te kirīmi kapi, ā, he mea motuhake ki ētahi atu kirīmi na reira me whai paparanga mātotoru o te kirinuku te kirinuku.
Ka taea e koe te hoko kirīmi kapi i te US?
Mena he pai ke atu koe ki te hoko kirīmi kawa atu i te mahi, whakamatauria a Trader Joe's, Whole Food, Wegmanns ranei. Hopukia ranei he ipu kirīmi kawa i konei i runga i Amazon.
He aha ta koe e mahi ai ki te kirīmi kapi?
Me pehea te whakamahi kirīmi kapi. Ko te mahi takirua mo te kirīmi kakaho he kowhatu me etahi tami huarākau, engari ko te parani motuhake o Ingarangi ka tukuna me te mawhene me te taro tere, e ai ki a Epicurious. Whakaarohia te kirīmi kapi hei whakakapi i te kirīmi whiu-kirīmi-patu-pata.
He rite te pata o te kirīmi kapi?
He reka ahurei te kirīmi kakaho, he rite tonu ki te pata kore tote kounga teitei. Ka taea hoki e ia nga korero nati mai i te wa roa o te tunu kai. Ina tae mai ki te kakano, ka taea te whakatauritehia te kirīmi kawa ki te tiihi kirīmi whakangāwari, ka taka te taonga ki waenga i te pata me te kirīmi whiu.
Kei te whakamatao koe i te kirīmi kapi?
Ko te tikanga o te koromatua ka taea te pupuri ki roto i te ipu kua hiri ki roto i te pouaka pouaka mo te rua wiki. Ina whakatuwheratia ka roa mo te 4 nga ra, i runga ano i te ahua o to whakamatao. Ka noho roa te kirīmi karekau i whakatuwherahia, tae atu ki te 14 ra.
Kei te hokona e Aldi te kirīmi kapi?
Kirīmi Koroni - Aldi - 200g.
He rite tonu te mascarpone ki te kirīmi kakaho?
Ka whakarōpūhia a Mascarpone hei tiihi pata, kaore i rite ki te kirīmi kapi me te creme fraiche. Ko te ngako kei roto i te mascarpone he 25 paiheneti. Ka mahia ma te whakamahana kirīmi me te taapiri i te waikawa tartaric ki te ranunga kia whakapakeke ake. Ko te ranunga ka whakamataohia, ka werohia, ka puta te mascarpone kakano kirikiri.
He rite tonu te tiihi ki te kirīmi kakaho?
Ko te kirīmi kawa ka tukuna ki te taha o nga kowhatu i roto i te tii o Ingarangi. He tino ahurei te reka me te kakano. Ehara i te mea maeneene penei i te kirīmi kawa. Engari, ko te mea he rite ki te tiihi whare kia tae ki te ahua o te ahua o te ahua o te kapoipo engari ka horahia tonu.
Ka kai te Irish i te kirīmi kapi?
I Ireland, tino pai ki a matou te kowhatu… he pai ke atu ina haere tahi me te Clotted Cream, he kirīmi mātotoru reka ka taea te horahia!
He aha i tino matotoru ai te kirīmi kapi?
Na te nui o te ngako kaore e rere noa te kirīmi kawa. Engari, he kakano matotoru maeneene. He ngawari ake i te pata, na te mea he iti ake te ngako. Ko te kirīmi te nuinga he wai + ngako (butterfat).
He rite tonu te crème fraîche ki te kirīmi kapi?
Ko te rereketanga nui i waenga i te kirīmi kapi me te kirīmi kirīmi ko tā rātou tikanga whakaputa. Ka mahia te kirīmi ma te whakamahana i te miraka ngako-katoa kia puta ra ano he kowhatu, i te wa e whakatipuria ana te creme fraiche ki te huakita. Ko te kirīmi kawa me te crème fraiche e rua nga hua miraka e paingia ana e te kai a te Pakeha.
Ka taea e au te whakamahi kirīmi rua hei utu mo te kapo?
Ae, ae. Mau, kei reira. Ka kitea e koe he rereke nga ingoa e rua, engari he rereke te rereketanga i waenga i te Devonshire Clotted Cream me te Double Devon Cream. He tino raruraru tenei ki ahau tae noa ki taku haerenga ki Devonshire, Ingarangi, i etahi tau ki muri.
He rite ano te pata wepu ki te kirīmi kakaho?
Ahakoa he mātotoru te kirīmi kākahu, he rite te kakano ki te pata, he māmā te kirimini whiu, he puhoi, he hau hau.
Ka taea e au te whakauru kirīmi ki roto kawhe?
Ko te nuinga o te kirīmi (pērā i te kirīmi taumaha, te kirīmi whiu me te kirīmi kapi) he taumaha rawa mo te kawhe, i te nuinga o te wā ka kaha ake i te hā me te kakano.
He aha te waitohu kirikiri pai rawa atu?
Ko Rodda's e kiia ana ko te parani kirīmi Cornish e tino arohaina ana i te ao, mai i Land's End ki John O' Groats tae noa ki Ahitereiria me Ahia.
Me pehea koe e kai ai i nga kowhatu me te kirīmi kapi?
Kohuatia te kirīmi kawa me te tāmi ki runga i tō pereti, he nui mo te kowhatu kotahi. Weheahia tetahi wahi iti o te kowhatu ki o ringaringa, ki te whakamahi ranei i te maripi, tapatapahia te kowhatu. Whakamahia he maripi ki te parai ki runga kirīmi me te tāmi ki runga i te wahi kowhatu kua pakaru. Me kai te wahi ngau-rahi o te kowhatu kia 1-2 nga ngau.
Me pehea koe e mohio ai kua oti te kirīmi kapi?
Ko tehea kirīmi te mea pai mo te kowhatu?
He kirikiri reka a Clotted Cream me te tino hoa ki te roopu kowhatu o Ingarangi.
He hauora te kirīmi kapi?
Ko te kirīmi kapi, he hua miraka tuku iho, e whakarato ana i nga matūkai e whai hua ana ki te hauora me te konupūmā, te ngako, te pūmua, te riboflavin, te waikawa folic, te konupora, te ūkuikui, te zinc, me te huaora A, B12, me te D.
He aha te rereketanga i waenga i te kirīmi Devon me te kirīmi kapi?
Ko te kirīmi a Devonshire he kirīmi kapi i hangaia i Devonshire. He pa atu ki runga ake te ngako o te kirīmi i mahia i etahi atu wahi o te motu.
He kirīmi keto keto?
He nui te ngako o te Cream Clotted Cream na reira he tino pai mo te kai ketogenic.
He aha taku kirīmi i pupuhi ai?
Ka mahia ma te tuku kirīmi mōmona ki roto i te paepae pāpaku ka whakamahana ka whakamataohia te kirīmi. I te whakamataotanga o te kirīmi, ka piki ake ngā ngako o te kirīmi, ā, ka hanga he kapia mātotoru, he “kapoka” ka tihorea ka huri hei kirīmi.
Ka taea e koe te whakatio kirīmi kapi ina whakatuwheratia?
Ae, ka taea e koe… engari… mena kua noho ki waho mo te kotahi, e rua ranei nga ra, ka kohukohu ina tio ana. Na, ki te hiahia koe ki te whakatio i nga toenga o te kirīmi kapi, ngana ki te whakatio i muri i te whakatuwheratanga.
E hia nga Calories kei roto i te kirīmi kapi?
Ko te kirīmi kawa o mua (1 tsp) kei roto 1.2g te katoa o nga warowaiha, 0.7g nga warowaiha kupenga, 19g ngako, 0.5g pūmua, me te 173 calories.
Me aha ahau ki te toenga o te wai mai i te kirīmi kapi?
Kia mātao, whakamahia he koko ki te kuhu i te kirīmi ki runga ki te ipu. Kaua e makahia te miraka wai ka taea e koe te penapena me te whakamahi mo tetahi atu tohutao, penei i te kowhatu. Whakaorangia te kirīmi kawa ki roto i te pouaka whakamātao, ka kite ahau i etahi wa ka wehea penei i te Yogurt Kariki - ka whakakotahi noa. Whakamahia i roto i nga ra torutoru.
Ka taea e koe te whakatio kirīmi a Aldi?
Ahakoa ka taea te penapena kirīmi ki roto i te pouaka whakamātao, mā te mīti ka roa tōna oranga. Ka tikina tenei, ka tino maroke te kirīmi kawa! Ko te tikanga, ka wetewetehia te kirīmi kawa ka paku rerekē te kakano, ina koa mo te miraka miraka kua roa rawa te whakatotoka.
