John Myers
Ko te Fondant he papatipu huka rite ki te whakapiri i te nuinga o te waa mo te huka, te whakakii me te whakapaipai o nga taonga tunu reka. Hei tauira i te whakamau i nga praline, nga keke me nga keke. E mohiotia ana ano te kai reka, e arohaina ana ano he rawe rewa-i-te-waha.
Fondant: e paingia ana e te hunga kai reka me te hunga whai niho reka
Ko te kupu "fondant" ka puta mai i te French me te tikanga "whakarewa". He tika te whakaingoatia, na te mea i roto i te hanga o te fondant, ko nga kai penei i te sucrose, te tirikara huka me te kirīmi huka hurihuri ka "whakakotahi" ki te papatipu ka ngawari te hanga me te pokepoke. He whakaritenga pai mo te whakamahi auaha i roto i te patisserie. Ka taea hoki te korero mo te reka o te fondant he "whakarewa" - na te mea ka rewa te whakapiri huka reka ki to waha.
Me pehea te whakamahi i te fondant mo nga keke
Ka taea te hoahoa takitahi, te whakapaipai, me te whakapaipai ki nga keke. He tino mahi toi te maha o nga keke motika me te tino pai ki te tapahi. I te nuinga o te wa na te paninga ngawari me te whakapaipai toi. He maha nga wa ka whakamahia te Fondant mo nga mea e rua, ka taea te tae ki te tae kai ki te hiahia.
Ahakoa ka whakamahi koe i te fondant, te hukapapa, te marzipan ranei hei whakakikorua mo te keke he mea reka. He ngawari ake te hanga i te Fondant, he tino pumau. He pai ake te reka o te Fondant i te marzipan. Ka whai waahi ano te whakakii i te keke, no reira he rereke te ahua o te pata me te kirīmi i te rite me te tohu o te makuku, a ma tenei hoki e whakatau ko tehea te paninga ngawari ki te tono me te roa rawa atu. He pai ke ki te whakamatau, ki te patai atu ranei ki to kaitao paoa pono. Ka whakaatuhia e o maatau tohunga me pehea te hipoki i nga keke ki te kai i roto i te tuhinga Cake with fondant.
Hangaia koe ano he fondant: Koia te mahi!
Kei te waatea te Fondant kua oti te hanga i roto i nga poraka, i hurihia ranei, hei paura, me te ahua o nga whakapaipai tunu. Ka taea hoki e koe te hanga i te whakapiri huka i a koe ano. Mo te tunu kai taketake, ka hiahia koe ki te paura huka, te wai, me te ngako huawhenua. Ka taea hoki te whakarite i te Fondant mai i nga marshmallow kua rewa, engari he mea nui ki te taapiri i te paura huka - ka herea te papatipu me te tuku i te reka pai, ngawari.
Aki: Whakamātauria a mātou tohutaka tunu tunu huka-reka mo te keke puruberry me te keke huka rēmana – kia rewa!
