John Myers
He aha te Gallo Pinto?
Ko Gallo Pinto he kai tuku iho i ahu mai i Nicaragua, engari he mea rongonui ki etahi atu whenua o Central America. Ko te rihi he huinga raihi me te pini, ka tunua me etahi atu mea kakara me nga huawhenua. Ko te ingoa, e whakamaoritia ana ki te "tikaokao kotingotingo," no te ahua kotingotingo o te rihi kua oti.
Ko te tunu mo Gallo Pinto he pini whero, pango ranei, he mea tunu ki te raihi, te riki, te karika, me nga pepa reka. Ka taea te taapiri etahi atu kai, penei i te tōmato, te cilantro, te bacon ranei. I te nuinga o te wa ka tukuna te rihi hei kai parakuihi, engari ka taea ano te kai hei rihi taha, hei kai matua ranei. He kai ngawari, whakakiia he kai reka me te kai.
Te Hiranga Ahurea o Gallo Pinto i Nicaragua
Ko Gallo Pinto tetahi waahanga nui o te ahurea me te kai Nicaragua. Ko te rihi he tohu mo te tuakiri o te motu, e tohu ana i nga pakiaka ahuwhenua o te whenua me te hiranga o te pini me te raihi i roto i nga kai o ia ra. He kai ka tohatohahia ki nga whanau me nga hoa, he maha nga wa ka tukuna ki nga huihuinga me nga huihuinga whakanui.
I tua atu i tona hiranga ahurea, he pakiaka o mua a Gallo Pinto i Nicaragua. Ka hoki mai te rihi ki nga iwi taketake i noho ki te rohe i mua i te taenga mai o te Paniora. Kua tipu te tunu i roto i te wa, me nga awe mai i nga kai o Awherika, Paniora, Karipiana, engari ko nga mea timatanga - raihi me te pini - kua mau tonu.
He aha a Gallo Pinto te Rihi tino rongonui i Nicaragua
Ko Gallo Pinto te kai tino rongonui i Nicaragua mo etahi take. Ko te tuatahi, he kai matua e waatea ana me te utu. Ka whakatipuhia te raihi me te pini ki te takiwa o te rohe, a, he nui te rahi puta noa i te motu. Tuarua, he maha nga momo o te rihi ka taea te kai i nga wa katoa o te ra. He kai pai ka taea te mahi ki a ia ano, hei kai taha ranei me etahi atu kai.
Ka mutu, ko Gallo Pinto te whakahīhī o te motu mō Nicaraguans. He tohu te rihi mo nga taonga tuku iho o te motu, he huarahi hoki mo te tangata ki te hono atu ki o ratou pakiaka. He kai e paingia ana e nga tangata o nga reanga me nga taangata katoa, a kua waiho hei waahanga aroha o te kai Nicaraguan. Ahakoa he manuhiri koe ki te whenua, he tangata noho ranei, ko Gallo Pinto he kai me whakamatau e tino pai ana ki te makona i o hiahia me te whakaatu ki a koe i te ahurea nui o Nicaragua.
