John Myers
Kupu Whakataki: Te Tirohanga i te Kai o Ahitereiria
He whenua kanorau a Ahitereiria me te nui o te ahurea kai kua tipu ake i roto i te waa. Ko te kai o Ahitereiria he whakaata i te hitori o te whenua, te matawhenua, me te awe o te taupori manene. Mai i nga kai tuku iho a nga tangata whenua o Ahitereiria ki te kai whakakotahitanga hou, he maha nga momo reka me nga kakano e tukuna ana e te kai o Ahitereiria.
Nga awe ki runga i te kai o Ahitereiria
Ko nga kai o Ahitereiria kua awehia e nga tikanga kai o nga ahurea rereke kua heke ki te whenua. Ko te nohonga o Ingarangi ki Ahitereiria i te rautau 18 he mahi nui ki te hanga i te tikanga kai o te motu. I tukuna e te Ingarangi nga rīhi pēnei i te poroi mīti, te ika me te maramara, me te mīti tunutunu, kua noho hei wāhanga o te tikanga kai o Ahitereiria. Ko te hekenga o nga tangata mai i nga waahi rereke o te ao, tae atu ki Ahia, Middle East, me Uropi, kua whai waahi ano ki te whanaketanga o te whenua kai o te whenua.
Nga Kai Taketake: He Tikanga Taonga me te Kanorau
He nui te ahurea kai a nga tangata whenua o Ahitereiria i runga i te whakamahi i nga kai o te rohe penei i te kangaroo, te emu, me nga momo kaimoana. E mohiotia ana nga tangata whenua o Ahitereiria mo ta ratou whakamahi i nga otaota me nga mea kakara penei i te rēmana myrtle, te kakano wattle, me te pepperberry. He reka me te kakara ahurei enei kai e taapiri ana i te ahua motuhake ki te kai o Ahitereiria. Kua whakawhanakehia hoki e nga tangata whenua o Ahitereiria etahi tikanga tunu kai penei i te tunu i te whenua, te kai paipa, me te tunu kai.
Te Maunga o te Fusion Cuisine i Ahitereiria
Ko te taupori ahurea maha o Ahitereiria i ahu mai ki te whakawhanaketanga o te kai whakakotahitanga, e whakakotahi ana i nga tikanga kai rereke hei hanga i nga kai hou me te whakahihiri. Ko te kai whakakotahi o Ahitereiria e whakakotahi ana i nga kai me nga tikanga tunu kai mai i nga ahurea rereke, tae atu ki Ahia, Middle East, me te Pakeha. Na tenei i hanga nga rihi penei i nga pakihi heihei parai Korea, nga pizzas-ahua Lebanana, me nga tacos a Hapanihi.
Nga Riu Matarohia o Ahitereiria: Pies Miti, Ika me te Tiipi, me etahi atu
Ko nga poroi mīti, te ika me te maramara, me te hōtiti roera etahi o nga kai matarohia o Ahitereiria kua uru ki te ahurea kai o te motu. He maha nga wa ka tukuna enei rihi ki nga huihuinga hakinakina, he mea rongonui mo te kai tere. Ka mahia nga poroi mīti ki te mīti mīti, ki te reme mīti mōrohe, ā, ka tukuna ki te ranu tōmato. Ka mahia nga ika me nga maramara ki te ika kua werohia, kua kongakonga ranei, ka tukuna ki te maramara me te ranu tartar.
Kaimoana me te Rorerore: A Motu
He maha nga momo kaimoana a Ahitereiria, tae atu ki te parani, te tio, me te papaka, he mea tino pai mo te nuinga o Ahitereiria. He maha nga wa ka tunua te kaimoana ki runga i te rorerore, he momo tunu kai rongonui i Ahitereiria. Ko te rorerore he huihuinga hapori, he maha nga wa ka uru ki te tunu kai, kaimoana me nga huawhenua. Ko te rorerore o Ahitereiria tetahi waahanga nui o te ahurea kai o te motu, he maha nga wa e hono ana ki te ahua o Ahitereiria.
Kai Kai Hou i Ahitereiria
He ahua kai pai a Ahitereiria, kua rongonuihia e te ao. Kua whakaputahia e te motu etahi o nga kaitao pai rawa atu o te ao, na ratou i hanga he ahua ahurei o nga kai o Ahitereiria hou. Ko te kai pai hou i Ahitereiria e whakakotahi ana i nga kai taketake o te motu me nga tikanga tunu kai o naianei ki te hanga i nga kai hou me te reka. Ko nga wharekai kai pai i Ahitereiria he maha nga whiringa, mai i nga tahua whakaheke ki te kai à la carte.
Whakamutunga: Te Kohua Whakarewa o te Kai o Ahitereiria
Ko te ahurea kai o Ahitereiria he whakaata o te taupori kanorau o te whenua me te nui o te hitori. Ko te kai o Ahitereiria he maha nga momo reka me nga kakano, mai i nga kai tuku iho a nga tangata whenua o Ahitereiria ki te kai whakakotahitanga hou. Kei te whanake haere tonu te tikanga kai o te motu, na reira i hanga ai nga momo kai hou, whakahihiri. Ko te whakakotahitanga o nga tikanga kai rereke kua hanga he kohua rewa o te kai o Ahitereiria e tuku ana i te wheako kai ahurei me te rereke.
