He aha te kai o te motu o Hiria?

He kupu whakataki: He aha te kai o te motu o Hiria?

Ko nga kai Hiriani tetahi o nga mea tawhito me te tino rereke o te ao, me te nui o te hitori e hipoki ana i nga mano tau. Ko nga kai Hiriani e awehia ana e te waahi o te whenua, ko te rohe o te moana Mediterranean, Turkey, Iraq, Jordan, me Repanona. Ko te rihi o te motu o Hiria he waahi tautohetohe, he maha nga rihi e whakataetae ana mo te honore. Heoi ano, ko tetahi rihi e tino rongonui ana, e tino mohiotia ana.

He korero poto mo te kai Hiriani

Kua tipu te kai Hiriani i roto i nga mano tau, i awehia e nga momo ahurea me nga tikanga. Ko te kai kua hangaia e nga Phoenician, nga Kariki, nga Roma, nga Ottomans, me nga Arapi, me etahi atu. Ko te whakamahinga o nga mea kakara me nga otaota, penei i te sumac, te kumine, me te hinamona, he tino tohu o te kai Hiriani. Ko te whakamahi i nga kai hou me nga tikanga tunu kai tuku iho, penei i te tunu me te tunu kai, he mea nui ano ki te tunu kai Hiriani. Kei te rongonui te kai Hiriani mo ona momo momo rihi, tae atu ki te meze, te tiu, nga kai tunutunu, me nga keke reka.

Nga Kai i whakamahia i roto i te kai Hiriani

Ka whakamahia e te kai Hiriani nga momo kai, tae atu ki nga karepe, huawhenua, kai me nga hua. Ko te raihi te tino kai i Hiria, he maha nga wa ka tukuna ki te kai me nga huawhenua. Ko te pīni, te pi, me te pīni ka whakamahia hoki hei hanga hupa me te hupa. E mohiotia ana te kai Hiriani mo tana whakamahi i nga mea kakara me nga otaota, penei i te mint, te pahiri, me te korianara. Ko te mīti, inā koa te reme me te heihei, he wāhanga nui o te kai Hiriani, he maha nga wa ka tunua, ka tunua ranei. Ko nga hua, penei i te pamekaranete, te piki, me te apricots, ka whakamahia ki roto i nga kai reka me te mea kakara ki nga kai reka.

Recipes Hiriani: Rihi o nga Rohe rereke

He kanorau te kai Hiriani, me nga rohe rereke o te motu kei a ratou ake rihi motuhake. I te rohe takutai, he kaimoana tetahi kai nui, he mea rongonui nga rīhi pēnei i te ika tunua me te kōeke. I te raki, ko nga kebabs me nga rihi kai kei te nuinga o te waa, i te tonga, ko nga tiu me nga tiihi te tikanga. I te rawhiti, ka kainga te kai raihi me te reme.

Te tautuhi i te Rihi Motu o Hiria

Ko te rihi o te motu o Hiria he mea tautohetohe, a kaore he rihi motuhake o te motu. Heoi, ko etahi o nga rihi e kiia ana he tohu mo te kai Hiriani. Ko etahi o nga rihi rongonui ko te shawarma, te falafel, te kibbeh, me te fattoush. Ka pau katoa enei rihi puta noa i Hiria me te Middle East.

Muhammara: Ko te Kaihautu o mua mo te Riu Motu

Ko Muhammara tetahi kai Hiriani rongonui i mahia mai i nga pepa whero pahuhu, te wōnati, te kongakonga taro, me nga mea kakara. I te nuinga o te wa ka mahia hei rukuhia ki te taro, ki nga huawhenua ranei, he tino kai o te meze Hiriani. Ko Muhammara tetahi kai reka me te maha o nga mea e arohaina ana e nga Hiriani me nga tangata huri noa i te ao. He kaha te whakataetae mo te taitara o te rihi o te motu o Hiria.

Ētahi atu Rihi ka taea te whakaaro

Ko etahi atu kai ka kiia ko te kai mo te motu o Hiria ko te fattoush, he huamata i mahia ki nga huawhenua me nga maramara pita, me te shawarma, he hanawiti i mahia ki te miiti tunutunu, huawhenua me te ranu. Ko Kibbeh, he rihi i mahia ki te miiti whenua me te witi bulgur, he rihi Hiriani rongonui e kiia ana ko te rihi o te motu.

Te Whakamutunga: Te whakanui i te kai Hiriani

He kanorau te kai Hiriani, he reka, he nui te hitori. Ahakoa karekau he rihi motuhake o te motu, ko nga riu penei i te muhammara, te fattoush, me te shawarma he mea rongonui, he tohu mo nga kai Hiriani. Ko nga kai Hiriani e paingia ana e nga tangata huri noa i te ao, a he tohu tenei mo nga tikanga me nga tikanga tuku iho o te motu. Ma te whakanui i nga kai Hiriani, ka maioha tatou ki te rereketanga me te ataahua o tenei whenua tawhito.