He aha te kai tuku iho o Colombia?

Kupu Whakataki: He aha te kai Colombian?

Ko te kai Colombian he whakakotahitanga o nga ahurea taketake, Pakeha, me Awherika. Ko te ahua o te ahua maia me te rereke o te reka, te whakaaturanga tae, me te whakamahinga o nga kai o te rohe e rereke ana i ia rohe ki tera rohe. E mohiotia ana te kai o Colombiana mo ana kai reka me te whakakii i nga rihi, he whakaaturanga tenei mo te nui o nga mahi ahuwhenua o te whenua me ona awenga ahurea kanorau.

He korero poto mo nga kai tuku iho a Colombiana

He roa te hitori o nga kai tuku iho o Colombia, no te wa o mua o Columbian. I whakamahia e te taupori tangata whenua te kanga, te pini, me te cassava hei tino kai, ka whakakiia ki nga hua me nga huawhenua. I te taenga mai o nga rangatira o Paniora, i whakarangatirahia te kai Colombiana ki nga kai hou penei i te raihi, te witi, me te kararehe. I kawea mai e nga pononga o Awherika a ratou tikanga kai, tae atu ki te uwhi, te tipu, me nga mea kakara. I te wa o te koroni, ka huri te kai Colombian ki te whakakotahitanga o nga tikanga kai tangata whenua, Paniora me Awherika.

Te awe o nga tikanga tangata whenua, Paniora, a Awherika

Ko nga ahurea taketake, Paniora, me Awherika kua whai waahi katoa ki te whai kiko me te rereke o nga kai o Colombiana. Ko te ahua o te kai taketake ko te kanga, te rīwai, me ētahi atu kōpura, e whakamahia whānuitia ana i roto i ngā rīhi pēnei i te arepa me te tamales. Ko nga kai Paniora i whakauru mai i nga kai penei i te raihi, te witi, me nga kararehe, e whakamahia ana i roto i nga rihi penei i te bandeja paisa me te ajiaco. Ko nga kai a Awherika i kawe mai i nga mea kakara, i nga tipu, i nga uwhi, ka whakamahia ki nga rihi penei i te sancocho me te fufu.

Ko nga kai e whakamahia ana i roto i nga rihi Colombian

Ko te ahua o te kai Colombiana ko te whakamahi i nga kai hou me nga kai o te rohe, he rereke i tera rohe ki tera rohe. Ko nga kai noa ko te witi, te rīwai, te yuca, te tipu, te pini, te raihi, te mīti, te heihei, te poaka, me te ika. Ka whakamahia nga mea kakara penei i te kumine, te paprika, me te oregano, me te cilantro, te riki, me te karika.

Rihi waitohu o nga rohe rereke i Colombia

He kanorau nga tikanga tunu kai o Colombia, kei ia rohe ana ake rihi waitohu. I te rohe o Andean, ko te bandeja paisa, te ajiaco, me nga tamales he kai rongonui. I te takutai Karipiana, ka kainga te ceviche, sancocho, me nga ika parai. I te rohe o te Moana-nui-a-Kiwa, he rongonui nga kaimoana penei i te arroz con mariscos me te encocado de pescado, i te rohe o Llanos, ko nga kai pahuhu penei i te chigüiro me te babilla he tino kai.

Te kai tiriti: he ahua rongonui o te kai Colombian

Ko te kai tiriti tetahi ahuatanga rongonui o te kai Colombiana me tetahi waahanga nui o te ahurea tunu kai o te motu. Ko etahi o nga kai tiriti rongonui ko te empanadas, arepas, buñuelos, me churros. He maha nga wa ka hokona enei paramanawa e nga kaihoko tiriti, ka kitea i te nuinga o nga taone me nga taone puta noa i te motu.

He inu hei whakakii i nga kai a Colombiana

He rongonui a Colombia mo tana kawhe, e mohiotia ana mo te reka me te kakara. He maha nga wa ka tukuna te kawhe i muri i nga kai hei whakangao. Ko etahi atu o nga inu rongonui ko te aguapanela, he wai reka kua whakauruhia ki te hinamona me te rēmana, me te chicha, he inu kanga-whara.

Nga kai reka o Colombian

He maha nga wa ka mahia nga kai reka a Colombiana ki te hua, te miraka me te huka. Ko etahi kai reka rongonui ko te keke tres leches, arroz con leche, me te natilla. Ko etahi atu momo reka tuku iho ko te buñuelos, he parai parai parai kua hipokina ki te tirikara, me te cocadas, he kai kokonati. Ka mahia enei kai reka i nga wa motuhake penei i te Kirihimete me te Aranga.