Emma Miller
Ko te ngahuru te wa mo te pai (aporo, hua, terise, me etahi atu hua). Na ka honoa e matou nga poroi reka me te tika ki nga ahuatanga penei i te "puffy" me te "ruddy. Engari i etahi wa ka rite te parauri o te porowhita (he wera anake) – engari kaore ano kia tunua te porowhita ki waenganui. Ko nga kai (he mea utu nui) ka pau, ka pau te wa me te whakapau kaha - engari ko te hua he whakama tangi!
Ka taea e au te kai keke mata?
Ehara te paraoa pokepoke i te kai pai rawa atu mo nga tamariki, mo te hunga ngoikore puku ranei. Kua whakamaramatia e te US Centers for Disease Control and Prevention he aha koe e kore ai e kai i te paraoa pokepoke mata:
- ka noho tonu te huakita ki roto na te mea kaore i tika te mahi o te whakamaarama wera me te kore e oti;
- Mena i whakamahia nga hua mata ki roto i te paraoa pokepoke, ka taea te salmonella i roto i taua rihi.
Arā, ki te kai koe i te paraoa pokepoke mata, ka mate koe i te puku pouri, i te paihana ranei.
He aha te pai e kore ai e tunu, e kore ranei e ara te paraoa pokepoke?
Kia piki ake te porowhita - ka whiua e koe nga hua, me tapiri he huka ki a ratou i ia wa. He pera ano mo te paraoa. A ko nga hua me te huka me patu pai - kia rite ki te pahuka.
Ano hoki, he maha nga wa ka taka te keke na te iti o te kounga o te rewena, ki te whakatuwhera wawe ranei koe i te oumu. Ko te tikanga, kaua rawa e whakatuwhera i te oumu me te porowhita kia tangohia ra ano e koe. Engari ko te iti rawa mo te kati kati ko nga meneti 20 tuatahi.
Ko te takahi i te tunu (hei tauira, he nui rawa te paraoa) te take kaore e ara te porowhita, kare ranei e tunu.
Me aha ki te kore te porowhita ki te tunu me te whakamatao
Mena ka mohio te kaihautu kei te makuku te porowhita o waenganui i muri i te whakamatao, i te tapatapahia ranei - katahi ka whai waahi ki te whakaora i te rihi.
Ka taea e koe te ngana ki te tunu i te porowhita i roto i te oumu i raro i te kaitahuri o runga, o raro ranei - i te wera ngoikore.
Mena kua timata ke te wera o te porowhita, a kei te makuku tonu te waenganui, me whakamahi koe i te pepa pepa, i te pepa pepa ranei. Ko te ahua ka ngaro te ahua o te porowhita - engari ka kai, ka reka hoki.
Ko tetahi atu whiringa: whakaitihia te wera i roto i te oumu ka maka he wai ki roto i te ipu ahi (hei tauira, i roto i te paraharaha) ka whakaoti i te keke i taua ara, i mua i te whakamakuku i te tihi ki te miraka. Ma te makuku o te hau ka pai ake te tunu paraoa. Ka roa pea te tekau ki te tekau ma rima meneti.
Mena he ngau te oumu, he mea whakahihiri, he pai ki te pupuhi i runga i te rihi tunu me te kohao i waenganui.
Mena karekau he mahi o te convection i roto i te oumu – ka taea e koe te tuku i te keke ki roto i te ngaruiti mo te 2-3 meneti i te kaha reo. Mena he tino mata te paraoa pokepoke, ka 10 meneti te roa o te mahi tunu.
I te nuinga o te waa, he pai ake te tuku i nga pies ki roto i te oumu kua wera ki te mahana o te 170-180 nga nekehanga, kaua ki te 200-220 nga nekehanga rongonui. Katahi ka roa ake te tunu o te porowhita, engari ka pai te tunu me te parauri pai.
