John Myers
He kupu whakataki ki te kai Pakistani
Ko te kai Pakistani he whakakotahitanga o nga momo tunu kai a rohe mai i te whenua o Inia, Middle East me Central Asia. He nui te reka o te kai, nga mea kakara me nga otaota, na reira ka pai te kai ma te hunga e aroha ana ki te kai huri noa i te ao. Kei te mohiotia ano te kai Pakistani mo ona momo tikanga tunu kai me ana kai, e hoatu ana he reka me te kakara o ia rihi.
Nga awe o mua ki te kai Pakistani
Ko te kai o Pakistan kua awehia e nga momo ahurea me nga iwi kua noho ki te rohe puta noa i te hitori. Ko te Emepaea o Mughal, nana nei i whakahaere te whenua o Inia mai i te 16th ki te 19th century, he nui te paanga ki te kai Pakistani. I whakauruhia e nga Mughals nga rihi Pahia me te Turkish me nga tikanga tunu kai, katahi ka urutau ki nga reka me nga kai o te rohe. Ko etahi atu awenga nui ki te kai Pakistani ko te kai Arapi, Afghan me Ingarangi.
Te ahua ahurei o nga rihi Pakistani
E mohiotia ana te kai Pakistani mo ona reka maia me te whakakotahitanga ahurei o nga mea kakara me nga otaota. Ko te whakamahinga o nga mea kakara penei i te kumine, korianara, turmeric, chili, me te garam masala he mea nui ki te tunu kai Pakistan. He puhoi te maoa o nga rihi, e taea ai te tipu me te hanumi i te roanga o te wa. Ko te whakamahinga o te miraka pē me te kirīmi he mea noa i roto i nga rīhi Pakistani, e taapiri ana i te reka me te reka o te kai ki te kai.
Nga rihi Pakistani rongonui huri noa i te ao
He maha nga rihi Pakistani rongonui kua rongonuihia i te ao katoa. Ko etahi o enei rihi ko te biryani, te kebab, te korma, te nihari, me te tikka. Ko te Biryani, he kai raihi i tunua ki te kai, huawhenua, me nga mea kakara, koinei pea te kai rongonui a Pakistan. Ko nga Kebabs, ka taea te mahi ki te kai me nga huawhenua, tetahi atu kai rongonui a Pakistan. He maha ano nga momo kai kaiwhenua me nga kai kai a Pakistan, penei i te daal, chana masala, me te bhindi masala.
Te whakamahi i nga mea kakara me nga otaota i roto i te kai Pakistani
Ko te whakamahinga o nga mea kakara me nga otaota he waahanga nui o te kai Pakistani. Ka whakamahia nga mea kakara hei whakanui ake i te reka o te kai me te hanga i tetahi tohu reka ahurei. Ko etahi o nga mea kakara e tino whakamahia ana i roto i te tunu kai a Pakistan ko te kumine, korianara, turmeric, me te tiihi. Ka whakamahia ano nga otaota penei i te mint, cilantro, me te pahiri hei tapiri i te hou me te kakara ki nga rihi.
Nga rereketanga o te rohe ki te tunu kai Pakistan
He whenua kanorau a Pakistan he maha nga momo kai a-rohe. Kei ia rohe tana ake momo tunu kai me ana kai. Hei tauira, ko te kai Punjabi e mohiotia ana mo ana kai reka me te raukikini, ko te kai Sindhi e mohiotia ana mo te whakamahi ika me nga huawhenua. He rongonui te kai Balochi mo ana kebabs me ana rīhi raihi, ko te kai Pashtun e mohiotia ana mo ana riu kai.
Ko te hiranga o te manaakitanga i roto i te ahurea Pakistani
Ko te manaaki tetahi waahanga nui o te ahurea o Pakistana, ka whai waahi nui te kai ki nga huihuinga hapori me nga huihuinga. Ko te tikanga mo nga manuhiri ka tukuna ki nga momo kai me nga paramanawa, me te tino whakahīhī o te hunga manaaki ki te taka me te tuku kai ki a ratou manuhiri. E mohiotia ana te manaaki a Pakistana mo te mahana me te atawhai, he maha nga wa e whakamahia ai te kai hei whakaputa mihi me te aroha ki etahi atu.
Whakamutunga: He aha te kai a Pakistan e rongonui ana
Kei te rongonui te kai Pakistani puta noa i te ao na te whakakotahitanga ahurei o nga mea kakara, nga mea kakara, me nga otaota. Ko te nui o te hitori me nga awenga ahurea kanorau i runga i nga kai Pakistani kua hanga he kai ahurei e paingia ana e nga tangata o nga ahuatanga katoa. Na te pikinga ake o nga paapori paapori me te umanga kai o te ao, kei te waatea haere te kai Pakistani me te mohio, e awhina ana ki te whakatairanga me te pupuri i tenei tikanga tunu kai.
