John Myers
Вовед: Откривање на кулинарски задоволства на Канада
Канада е земја позната по своите прекрасни природни пејзажи, разновидна култура и иконската кујна. Канадската храна е одраз на богатата историја и културна разновидност на земјата, инкорпорирајќи ги влијанијата од луѓето од првите нации, француски, англиски и други имигрантски заедници. Од класична храна за удобност до вкусни десерти, има по нешто за секого во кулинарската сцена во Канада.
Истражувањето на канадската кујна е задолжително за секој љубител на храна. Во овој водич, ќе погледнеме подетално некои од најпопуларните канадски јадења, нивната историја и каде да ги најдете. Без разлика дали сте љубопитен патник или доживотен жител, секогаш има нешто ново да откриете за канадската кујна.
Poutine: The Quintessential канадско јадење
Путин е омилено канадско јадење кое потекнува од Квебек во 1950-тите. Ова едноставно, но вкусно јадење се состои од крцкав помфрит, урда и сос. Poutine стана главен производ во канадската кујна и се ужива низ целата земја. Можете да најдете путин во ресторани за брза храна, пабови, па дури и ресторани од висока класа.
Со текот на годините се појавија неколку варијации на путин, вклучувајќи путин од пушено месо, путин од сланина, па дури и путин од јастог. Путин сега се смета за иконично канадско јадење и не е тешко да се види зошто. Тоа е совршена храна за удобност, а комбинацијата од крцкав помфрит, луто сирење и солени сос е натпревар направен во рајот.
Путер курви: слатко и ронлив третман
Тартите со путер се слатко и ронливо уживање кое е омилено канадско со генерации. Овие вкусни задоволства се направени со лушпи од пециво исполнети со мешавина од путер, шеќер, јајца и јаворов сируп или сируп од пченка. Тие обично се печат додека не добијат златно кафеава боја и имаат густ фил кој е богат и вкусен.
Се верува дека тартовите со путер потекнуваат од Онтарио во раните 1900-ти, и тие брзо станаа популарен десерт низ цела Канада. Денес, можете да најдете тартови со путер во пекари, кафулиња, па дури и продавници низ целата земја. Многу Канаѓани уживаат во тартите со путер за време на празничната сезона, а тие често се служат на семејни собири и празнични забави.
Нанаимо барови: слоеви на вкусност
Нанаимо баровите се вкусен десерт кој е омилен канадски со децении. Ова слатко задоволство се состои од ронлива чоколадна основа, кремасто полнење со крем и слој чоколадо одозгора. Нанаимо баровите потекнуваат од градот Нанаимо, Британска Колумбија, и оттогаш станаа омилен десерт низ цела Канада.
Потеклото на барот Нанаимо е малку мистерија, со неколку различни приказни за неговото создавање. Некои велат дека го измислила една домаќинка од Нанаимо во 1950-тите, додека други веруваат дека е создадена од локална пекара. Без оглед на неговото потекло, баровите Нанаимо се вкусен и иконски канадски десерт во кој уживаат сите возрасти.
Bagels во стилот на Монтреал: уникатен пресврт на класиката
Ѓеврекот во стилот на Монтреал е уникатен пресврт на класичниот ѓеврек во стилот на Њујорк. Овие ѓевреки се помали, погусти и послатки од нивните њујоршки колеги и се варат во вода засладена со мед пред да се печат во рерна на дрва. Ѓевреките во стилот на Монтреал имаат малку крцкава надворешност и џвакана внатрешност, што ги прави омилени меѓу љубителите на ѓеврекот.
Ѓевреките во стилот на Монтреал се главен производ во еврејската заедница во Монтреал од раните 1900-ти, и оттогаш станаа омилена закуска низ цела Канада. Можете да најдете ѓевреки во стилот на Монтреал во пекари, кафулиња, па дури и продавници низ целата земја. Тие обично се служат со крем сирење, локс или путер и џем.
Пушен лосос: специјалитет на западниот брег
Пушениот лосос е специјалитет на канадскиот западен брег, каде што студените, чисти води обезбедуваат совршена средина за развој на дивиот пацифички лосос. Пушениот лосос обично се подготвува со пушење на рибата над алдерово дрво, што му дава богат, зачаден вкус. Често се служи на ѓеврек, крекери или леб и е омилен меѓу љубителите на морска храна.
Пушениот лосос е популарна храна во Канада со векови, при што луѓето од Првите нации пушат лосос за зачувување и трговија. Денес, чадениот лосос е главен производ во канадската кујна и се ужива низ целата земја. Димениот лосос можете да го најдете во специјализирани продавници за храна, рибни пазари, па дури и во некои продавници за намирници.
Tourtière: Срдечна пита со месо од Квебек
Туртиер е срдечна пита со месо која потекнува од Квебек и сега е популарно јадење низ цела Канада. Оваа солена пита обично се прави со мелено свинско месо, говедско месо или комбинација од двете, и е зачинета со зачини како каранфилче, цимет и морско оревче. Туртиер обично се служи за време на празничната сезона и е омилен меѓу Француско-Канаѓаните.
Историјата на туртиер е малку матна, со неколку различни теории за неговото потекло. Некои веруваат дека е донесен во Канада од француски доселеници во 17 век, додека други веруваат дека го создале домаќинките од Квебекоа во 19 век. Без оглед на неговото потекло, туртиер е вкусно и иконично канадско јадење кое се ужива низ целата земја.
BeaverTails: Класик за канадски десерт
BeaverTails е канадски десерт класик кој е омилен меѓу Канаѓаните со децении. Овие вкусни задоволства се прават со растегнување и пржење на тестото додека не стане крцкаво, а потоа прелијте го со слатки додатоци како јаворов сируп, шеќер од цимет или чоколаден намаз од лешник. BeaverTails се слатко и попустливо задоволство кое сигурно ќе ги задоволи сите слатки заби.
BeaverTails првпат беа претставени во Отава во 1970-тите и оттогаш станаа омилен канадски десерт. Денес, можете да најдете BeaverTails во камиони со храна, киосци, па дури и локации низ целата земја. Тие обично се сервираат топли и свежи од фритеза, што ги прави вкусно и пријатно задоволство.
Јаворов сируп: канадско течно злато
Јаворовиот сируп често се нарекува течно злато на Канада, и тоа со добра причина. Канада произведува над 70% од светскиот јаворов сируп и тоа е важен дел од кулинарскиот идентитет на земјата. Јаворовиот сируп се прави со тапкање на јаворови дрвја и собирање на сокот, кој потоа се вари додека не стане сладок, густ сируп.
Јаворовиот сируп со векови е главен производ во канадската кујна, при што луѓето од Првите нации собирале и користеле јаворов сок илјадници години. Денес, јаворов сируп се користи во сè, од слатки задоволства како палачинки и вафли до солени јадења како печено месо и зеленчук. Јаворов сируп можете да го најдете во намирници, специјализирани продавници за храна, па дури и на локални фармерски пазари.
Заклучок: Прифаќање на различноста на канадската кујна
Канадската кујна е одраз на богатата историја и културна разновидност на земјата, инкорпорирајќи ги влијанијата од луѓето од првите нации, француските, англиските и другите имигрантски заедници. Од класична храна за удобност како што се путин и туртиер до слатки задоволства како тартови со путер и БиверТајл, има по нешто за секого во кулинарската сцена во Канада.
Истражувањето на канадската кујна е задолжително за секој љубител на храна и секогаш има нешто ново да откриете. Без разлика дали сте љубопитен патник или доживотен жител, прифаќањето на различноста на канадската кујна е одличен начин да се поврзете со богатото културно наследство на земјата. Значи, земи вилушка и копај!
