Вовед: Потеклото на бразилската крокета

Бразилските крокети, познати и како „коксиња“ на португалски, се популарна закуска во Бразил и ширум светот. Овие вкусни залчиња имаат богата историја која датира од 19 век. Според некои историчари, се верува дека бразилските крокети потекнуваат од градот Сао Паоло. Се вели дека јадењето го создал готвач кој работел во палатата на принцезата Изабел, ќерката на императорот Педро II. Готвачката била позната по својата креативност во кујната и еден ден, додека го подготвувала омиленото пилешко јадење на принцезата, решила да го искористи преостанатото пилешко за да направи нова закуска. Оваа нова закуска имаше облик на пилешки бут и беше премачкана со презла пред да се испржи до совршенство. На принцезата и се допадна новата закуска и го замоли готвачот повторно да ја направи. И така, се роди бразилската крокета.

Рецепт за правење вкусни бразилски крокети

Ако сакате да пробате да направите бразилски крокети дома, еве еден едноставен рецепт што треба да го следите:

Состојки кои се користат за правење бразилски крокети:

• 2 чаши супа од пилешко или месо
• 2 чаши брашно за сите намени
• Чаша млеко 1
• 1/2 чаша путер
• 1 лажичка сол
• 1/2 лажичка црн пипер
• 2 чаши варено и рендано пилешко, месо или зеленчук
• 1 шолја презла
• Масло за пржење

Насоки:

1. Во тенџере загрејте ја супата, млекото, путерот, солта и црниот пипер додека не зоврие.
2. Додадете го брашното и енергично мешајте додека тестото не се изедначи и не формира топка. Тргнете од оган и оставете да се излади.
3. Откако ќе се излади, месете го тестото неколку минути додека не стане меко и еластично.
4. Земете мало топче тесто и израмнете го во рака. Одозгора додадете една лажица од филот (пилешко, месо или зеленчук) и исукајте го тестото во форма налик на пилешки бут.
5. Секоја крокета се валка во презла и се пржи на врело масло додека не порумени.
6. Исцедете ги на хартиени крпи и послужете ги топли.

Видови бразилски крокети: месо, сирење и зеленчук

Бразилските крокети доаѓаат во многу различни сорти. Најпопуларните се прават со пилешко или месо, но има и вегетаријански опции. Некои крокети се полнат со сирење, додека други се полнети со зеленчук како спанаќ, пченка или компири. Секој тип на крокета има свој уникатен вкус и текстура, што ги прави разноврсна закуска во која секој може да ужива.

Бразилска крокета: популарна закуска во Бразил и во светот

Бразилските крокети не се популарни само во Бразил, туку и низ целиот свет. Може да се најдат во многу бразилски ресторани и често се служат како предјадење или закуска. Во последниве години, тие станаа трендовски прехранбен производ и во други земји, како што се САД и Јапонија. Многу луѓе ја сакаат крцкавата текстура и солениот вкус на овие закуски, кои совршено се комбинираат со ладно пиво или чаша вино.

Здравствените придобивки од јадењето бразилски крокети

Иако бразилските крокети можеби не се најздравата опција за ужина, тие имаат одредена хранлива вредност. Тие се добар извор на протеини, кои се неопходни за градење и поправка на мускулите. Тие исто така содржат јаглехидрати, кои му даваат енергија на телото. Сепак, важно е да се напомене дека крокетите се пржат, што значи дека се многу калорични и масти. Најдобро е да уживате во нив умерено и да ги комбинирате со здрава страна како салата или јадење од зеленчук.

Историја и еволуција на бразилскиот рецепт за крокета

Со текот на годините, рецептот за бразилска крокета еволуираше и вклучува многу различни филови и вкусови. Некои луѓе додаваат зачини како ким или пиперка во тестото, додека други користат различни видови сирење или месо. Обликот на крокетата исто така е променет, при што некои готвачи создаваат минијатурни верзии или ги обликуваат во други форми како топки или срца. И покрај овие промени, основниот рецепт останува ист, со тесто направено од брашно, млеко и путер исполнето со солен фил и пржено до совршенство.

Бразилската крокета во бразилската култура и кујна

Бразилските крокети се важен дел од бразилската кујна и култура. Тие често се служат на забави, прослави и спортски настани. Тие се исто така популарна улична храна, а продавачите ги продаваат од мали колички на аглите на улиците. Покрај нивниот вкусен вкус, бразилските крокети се симбол на богатата кулинарска историја и разновидните вкусови на земјата.

Бразилска крокета: закуска што мора да ја пробаат за љубителите на храна

Ако сте љубител на храна, мора да пробате бразилски крокети барем еднаш во животот. Овие солени закуски пукаат со вкус и сигурно ќе ги задоволат вашите пупки за вкус. Без разлика дали преферирате месо, сирење или зеленчук, постои крокет кој е совршен за вас. Затоа, следниот пат кога ќе бидете во Бразил или во бразилски ресторан, не заборавајте да нарачате чинија од овие закуски кои ќе ви ја напојат устата.

Заклучок: Вкусни и хранливи бразилски крокети за секого!

Бразилските крокети се вкусна закуска со богата историја и разновидни вкусови. Без разлика дали сте љубител на месо, вегетаријанец или фанатик за сирење, постои крокета за вас. Иако можеби не се најздравата опција за ужина, тие обезбедуваат одредена хранлива вредност и се одличен начин да се препуштите на солено задоволство. Па зошто да не пробате да направите свои бразилски крокети дома или да нарачате чинија од вашиот локален бразилски ресторан? Вашите пупки за вкус ќе ви се заблагодарат!