Вкусни тестенини со малку јаглехидрати: морски шпагети со сос од домати

Прво загрејте малку вода за да ги натопите морските шпагети. Во сад ставете ги алгите и целосно покријте ги со топла вода. Тестенини со малку јаглехидрати треба да отечат околу 15 минути. Бидејќи морските шпагети се околу пет пати поголеми во водата, мала количина е доволна за садот.

Прелијте ги доматите со врела вода. Потоа излупете ги и исечете ги на мали коцки.

Излупете го кромидот и исечете го на ситни коцки. Потоа загрејте го маслиновото масло во тава. Кога е доволно жешко, додадете го кромидот во тавата и оставете го да се претвори во стакло. Потоа додадете ги коцките домати и оставете сè да стане кремаст сос додека редовно мешајте на средна температура. Ова трае околу 20 минути.

На крајот зачинете го сосот со малку шеќер, бибер и сол. По желба може да се додадат и билки како оригано, рузмарин и мајчина душица.

Сега сосот може да се послужи заедно со натопените морски шпагети. Кога тестенините од алги се добро натопени, едноставно исцедете ги и послужете го садот со малку јаглехидрати. Свежиот босилек може да се користи за декорација. Алтернативно, може да се исецка и измеша во сосот.