John Myers
Наоѓање француска храна за ограничувања во исхраната
Француската храна има репутација дека е богата, попустлива и полна со путер и крем. Сепак, тоа не значи дека луѓето со ограничувања во исхраната не можат да уживаат во француската кујна. Франција е дом на широк спектар на вкусни, здрави и пригодни јадења кои задоволуваат низа диететски потреби. Без разлика дали сте вегетаријанец, веган, без глутен, без млечни производи, ниско-натриум или имате алергија на јаткасти плодови, има многу опции за француска храна на располагање за да уживате.
Опции за вегетаријанска и веганска француска кујна
Француската кујна можеби е позната по јадењата полни со месо, но на располагање има многу вегетаријански и вегански опции. Многу класични француски јадења може да се прилагодат за да одговараат на растителна исхрана, како што е рататуј, зеленчукова чорба направена со домати, модар патлиџан, тиквички, кромид и пиперки. Други популарни француски вегетаријански јадења вклучуваат супа од леќа, киш со спанаќ и печурки и растителен гратин направен со артишок, анасон и праз. За веганските јадења, традиционалните француски јадења како супа од кромид, салата од нисоазе и крем бруле може да се направат без производи од животинско потекло.
Француски јадења без глутен
Француската кујна без глутен може да изгледа како предизвик, но со малку креативност, многу класични француски јадења може да се прилагодат за да одговараат на диета без глутен. Традиционалните француски супи како супа од кромид и бујабе се обично без глутен, како и многу јадења направени со морска храна или месо на скара. За опции без глутен, побарајте јадења кои се природно без глутен, како што се омлет, печено пилешко и рататуј. Ако сакате нешто слатко, многу француски слаткарници сега нудат макарони без глутен, направени со бадемово наместо пченично брашно.
Француска храна за оние со диети без млечни производи
Француската кујна често се поврзува со млечни производи како сирење, павлака и путер. Сепак, постојат многу француски јадења кои можат да се направат без млечни производи. На пример, јадењата од рататуј, бујабес и морска храна, како што се риба на скара или лосос, се без млечни производи. За да додадат вкус на јадењата без млечни производи, француските готвачи често користат билки, зачини и маслиново масло. Десертите како свежо овошна салата, шербет и крем бруле направени со кокосово млеко или млеко од соја се одлични опции за оние со диети без млечни производи.
Француска кујна со низок натриум
Француската кујна може да биде богата со натриум, но има многу француски јадења со малку натриум достапни за оние кои внимаваат на внесот на сол. Класичните француски јадења како рататуј, бујабес и растителен гратин може да се направат со малку или без додадена сол. Многу француски готвачи исто така користат билки и зачини како мајчина душица, рузмарин и лук за да додадат вкус на јадењата без да се потпираат на сол. За десерт со ниска содржина на натриум, пробајте свежо овошје со малку мед или мала порција шербет.
Француска храна за оние со алергии на јаткасти плодови
Многу класични француски десерти се прават со јаткасти плодови, како што се кроасани од бадеми и макарони. Сепак, постојат многу француски јадења кои се без јаткасти плодови. На пример, јадењата со морска храна како бујабес и лосос лосос обично се без јаткасти плодови, како и печено пилешко и гратин од зеленчук. За да избегнете вкрстена контаминација, задолжително информирајте го вашиот сервер за вашата алергија на јаткасти плодови кога нарачувате во ресторан. За десерт без јаткасти плодови, одлучете се за овошен тарт или едноставен крем бруле.
Заклучок
Без разлика дали сте вегетаријанец, веган, без глутен, без млечни производи, ниско-натриум или имате алергија на јаткасти плодови, има многу опции за француска храна на располагање за да уживате. Со малку креативност и малку познавање на француската кујна, можете да се препуштите на вкусни, здрави и пригодни јадења кои ги задоволуваат вашите диететски потреби. Затоа, следниот пат кога ќе бидете расположени за француска храна, не двоумете се да ги истражите многуте опции што ви се достапни.
