John Myers
Тој одамна ги остави зад себе границите на Кина и Азија. Благодарение на благата арома, многуте вредни состојки и својствата кои се нежни за желудникот, кинеската зелка станува се позастапена на менито во Германија. Дознајте сè што треба да знаете овде.
Интересни факти за кинеската зелка
Се вели дека кинеската зелка потекнува од провинцијата Кантон. Се вели дека таму за прв пат се одгледувал во 5 век. Оттука го започна својот триумфален напредок низ Кина, потоа низ (речиси) цела Азија. Таму, крцкавата зелка со малку брановидни, груби листови и жолтеникаво до длабоко зелена боја се користи со предност за чорби, пржена за нашата кинеска тава со зелка, ферментирана или се користи како основа на азиските салати од кинеска зелка. Зеленчукот стигнал во Европа дури во 20 век, но и овде сè почесто е вклучен во списокот на состојки за широк спектар на јадења - и не само поради неговата блага арома, која е многу помалку „налик на зелка. “ од другите сорти. Кинеската зелка е исто така помалку надуеност од, на пример, кељ или бела зелка. Мирисот е исто така помалку интензивен. Кинеската зелка долго време се одгледува во Германија и тука има сезона на отворено помеѓу септември и крајот на ноември. Бидејќи зеленчукот може добро да се чува во ладилници, бербата трае до март, а потоа може да се набави стока од оранжериско одгледување или увезена зелка од други европски земји.
Совети за купување и готвење за кинеска зелка
Краткото време за готвење или подготовка е особено практично во кујната. Особено што можете да јадете и сирова кинеска зелка ако ја користите како основа за салати, на пример. Можете исто така да киселите зелка додека го правите познатото корејско кимчи. Идеален е и како состојка во чиноиз со фонду, шарена салата од кинеска зелка или бибимбап. Можете да го запознаете целиот опсег на опции за обработка со помош на нашите рецепти за кинеска зелка. Исто така, пробајте го нашиот лосос со кинеска зелка и нашата егзотична тава со манго и зеленчук, која можете да ја рафинирате со филе од пилешки гради, клинови од манго и кокосово млеко. Кинеската зелка можете да ја одржувате свежа така што ќе ја чувате завиткана во филм за храна во фиоката за зеленчук во вашиот фрижидер. Таму останува пет дена. На собна температура, времето се намалува на два дена.
