Ладна супа од јоргован со кнедли од гриз и крутони

Истурете го сокот од јоргованот во тенџере, додадете ја пулпата од мешунка од ванила, циметот и 250 гр шеќер. Оставете ја целата работа да зоврие и малку згуснете со пченкарниот скроб растворен во вода.

Млекото, 50 гр путер и пулпата од мешунка од ванила ставете ги да зоврие. Потоа извадете ја од ринглата и измешајте го гризот од тврда пченица. Потоа вратете го на рингла и мешајте додека гризот лесно не олабави од дното на тавата. Оставете ја смесата да се излади и со лажица исечете мали кнедли. Потоа гответе ги овие камери во врела вода (додека не испливаат до врвот).

Извадете ја кората од тостот, па исечете ги на мали коцки и пропржете во тава со 80 гр путер. Потоа додадете 150 гр шеќер и оставете да се карамелизира.