John Myers
содржина
show
Состојки
за салата:
- 2 Компјутер Црвена пиперка
- 2 Компјутер Моркови
- 200 g Замрзнати боранија
- 1 Компјутер Средни тиквички
- 100 g Црешани домати
- 3 tbsp Лесен балсамико оцет
- Солена пиперка
- 1 изклинвам Шеќер
- 2 tbsp Маслиново масло
за мафини:
- 3 tbsp Црвено песто
- Некоја свежо сечкана мајчина душица
- 225 g Брашно
- 3 лажиче Прашок за пециво
- 1 Компјутер Јајце
- 150 ml Млеко
- 1 лажиче Сол
- 1 tbsp Шеќер
- 150 g Козјо крем сирење
- 75 ml Маслиново масло
за сосот:
- 2 tbsp Путер
- 1 tbsp Брашно
- 150 ml Вода
- 100 ml Суво бело вино
- 100 ml Млеко
- 1 лажиче Инстант супа од зеленчук
- Солена пиперка
- 1 изклинвам Шеќер
за рибите:
- 600 g Филе од риба, на пр. бакалар, пангасиус итн
- 4 tbsp Брашно
- Масло, сол, бибер
инструкции
Салата од млака зеленчук:
- Папраката исечкајте ја на ленти, морковите на кришки, а тиквичките на полумесечини. Гравот динстајте го во солена вода околу 5 минути и потоа исцедете го. Преполовете ги доматите. Измешајте оцет, сол, бибер и прстофат шеќер.
- Загрејте го маслото во тава и пржете го зеленчукот во него околу 5 минути. Промешајте ја смесата со оцет и оставете да зоврие кратко. Потоа истурете ја целата смеса во сад и оставете ја да се стрмни.
Мафини од козјо сирење
- 8 Намачкајте ги бунарите од калап за мафини со песто. Изматете ги заедно брашното, прашокот за пециво, солта, шеќерот, сечканите билки, јајцето, млекото, сирењето и маслото. Истурете го тестото во подготвените вдлабнатини и печете во загреана рерна на 175 степени (или рерна на 150 степени) на средната решетка околу 20-25 минути додека не порумени.
Сос:
- Загрејте го путерот во тенџере и испотете го брашното во него. Полека сипете вода, вино и млеко додека мешате. Оставете да зоврие и динстајте неколку минути додека сосот малку не се згусне. Зачинете по вкус со супа од зеленчук, сол, бибер и шеќер.
Филе од риба:
- Измиената и намачкана сува риба исечете ја на ленти. Во рамна чинија подгответе го брашното и во него превртете ги парчињата риба.
- Загрејте го маслото во тава и пржете ја рибата во неа од двете страни околу 5 минути. Сол и црн пипер.
Послужете:
- Повторно зачинете ја млаката салата. Ако сакате, искинете малку свеж босилек преку него. Можеби повторно загрејте го сосот. Наредете ја рибата, сосот, салатата и мафините во чинии и послужете.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 276kcalЈаглехидрати: 25.1gПротеин: 5.6gМаст: 17g
