Печење пусти во конвекциона рерна

Како да се пече пусти во конвекциона рерна

1. Загрејте ја рерната со конвекција на 300 степени целзиусови. Ова е околу 25 степени помалку од обичната рерна. Имајте на ум дека конвекционите печки обично се загреваат побрзо од конвенционалните.
2. Испрскајте ја тавата за печење со спреј за готвење без маснотии.
3. Подгответе пусти како што е наведено во рецептот по ваш избор. Истурете го тестото во тавата. Измазнете го врвот.
4. Ставете ја тавата во рерна и печете 25 минути. Проверете ги пустите за да бидете сигурни дека се сварени со лепење чепкалка за заби во центарот на тавата. Чепкалката за заби треба да излезе чиста со неколку влажни трошки од пусти на неа кога е целосно сварена.
5. Оставете ги брауниите целосно да се изладат, а потоа извадете ги од тавата. Се сече на квадрати и се сервира.

Кога не треба да користите конвекциона печка?

Не користете конвекција за готвење колачи, брз леб, крем или суфле.

Дали е подобро да се пече во конвекциона печка?

Печењето со конвекција е најдобро за печење, печење и брзо печење. Конвекциското печење циркулира воздух, што резултира со стабилна, сува температура. Ова значи дека храната ќе се готви побрзо, а површината на храната ќе биде сува. Иако овие поставки создаваат вкусно печено пилешко, вашата торта можеби нема да помине толку добро.

Дали конвекцијата е подобра за пусти?

Конвекционите печки имаат тенденција да се печат приближно 25 проценти побрзо од конвенционалните печки. Можете да ги користите за да направите сè, од мисирка до пусти.

Дали треба да користам конвенционално печење за пусти?

Пресудата: Не забележавме голема разлика помеѓу конвекционите пусти и обичните пусти. И двајцата имаа типичен крцкав врв и влажен центар, и иако готвеа на различни температури, им требаше исто време за да се испечат.

Кои се недостатоците на конвекциона печка?

• Некои вентилатори можат да бидат погласни од традиционалната печка.
• Тие се поскапи од традиционалните печки.
• Вентилаторот понекогаш може да дува околу фолија или пергамент хартија, попречувајќи ја вашата храна.
• Храната е поподложна на горење ако времето за готвење не е правилно прилагодено.
• Печива може да не се покачи правилно.

Дали конвекцијата се пече подобро за колачи?

Дали е подобро да се пече торта во конвекциона рерна? Не, многу е подобро да се пече колач во традиционална конвенционална рерна отколку во конвекциона печка. Конвенционалните печки се посоодветни за погусти тестенини кои треба да нараснат и да создадат мека текстура без крцкање и зарумени.

Дали пусти одат на горната или долната решетка?

Средната решетка за печка е среќното место каде што циркулира воздухот, изворите на топлина се рамномерно распоредени, а горните и дното не се во опасност од брзо горење или заруменување. Тоа е совршено место за останување и печење колачи, колачиња и пусти.

Дали треба да користам вентилатор за пусти?

Топлите и ладните точки не треба да бидат проблем во рерната со вентилатор, но може да помогне ако циркулацијата на воздухот не е целосно изедначена. Исто така, ако користите тава со темна страна, пусти може да се варат побрзо бидејќи темните површини побрзо ја апсорбираат топлината.

Што ги прави браунтите незгодни наспроти торти?

Нежните пусти имаат повисок сооднос маснотии и брашно од оние со колачи. Затоа додадете повеќе маснотии – во овој случај путер и чоколадо. Серијата колачи има повеќе брашно и се потпира на прашокот за пециво за квасец. Количината на шеќер и јајца не се менува без разлика дали ќе се лути или ќе се шегувате.

Која е разликата помеѓу редовното печење и печење со конвекција?

Многу едноставно кажано, конвекционата печка има вентилатор и издувен систем што го нема обичната рерна. Вентилаторот и издувните гасови помагаат да се издува врелиот воздух од рерната над и околу храната, а потоа да се испушти назад. Како резултат на тоа, овој топол воздух ја опкружува храната за да се готви рамномерно и побрзо.

Дали можете да печете колачиња во конвекциона печка?

Колачињата се една од печивите кои се најпогодни за конвекциски печки. Циркулирачкиот топол воздух може да биде проблем за сè што е деликатно, како што се лесни и меки колачи или леб од квасец, но повеќето колачиња не се толку вознемирени од движењето на воздухот во рерната.

За што се користи конвекцијата во рерната?

Конвекционата печка има вентилатор и издувен систем кој циркулира топол воздух низ шуплината на рерната, намалувајќи ги топлите и ладни точки и помагајќи ги садовите на секоја решетка да се готват порамномерно. Конвекционите печки, исто така, можат да имаат трет греен елемент, наречен вистинска конвекција, за да им помогнат на храната да се готви побрзо.

Која е разликата помеѓу електричната и конвекциската печка?

И конвенционалните и конвекционите печки може да се загреваат со гас или електрична енергија, но дистрибуцијата на топлина се разликува. Изворот на топлина во обична печка е неподвижен, обично зрачи од грејниот елемент на дното на апаратот, додека во конвекционата печка вентилаторот го циркулира топлиот воздух насекаде низ местото.

Дали можете да печете мафини во конвекциона печка?

Подобро е да ја користите рерната без вклучена опција за конвекција кога печете брз леб, влажни тестенини за мафини, колачи, кекси, лебови со сендвичи и печење сладок квасец. „Вентилаторот за конвекција има тенденција да ги суши врвовите на некои работи“, вели Рид.

Како да направите колачиња од чоколадо во конвекциона печка?

Ако имате конвекциона рерна, само печете ги 7-8 минути на иста температура. Тие ќе бидат малку покафеави на дното и на работ. Мојот омилен начин за печење колачиња е подмачкана или директно печење на ненамачкан плех за колачиња.

Дали конвекционата печка троши повеќе електрична енергија?

Можеби се прашувате дали е подобра конвекционата печка? Краткиот одговор е да. Секој месец ќе трошите околу 20 проценти помалку енергија користејќи конвекциона печка, која има вентилатор кој континуирано циркулира топол воздух низ просторот на рерната.