Пире од компири и цвекло, крем сос од балсамико и горгонзола

in Рецепти

Пире од компири и цвекло, крем сос од балсамико и горгонзола

by John Myers 16 август 2021 година, 5:22 часот

5 од 4 гласови

Вкупно време 30

Се разбира Вечера

кујна Европската

Сервиси луѓе

Калории 65 kcal

содржина show

Состојки

пире од компири

2 Компири
1 Варено цвекло
200 ml Млеко
Сол, путер

Зеленчук од круша

2 Круши
Балсамико оцет, путер,
Бибер сол

сос

50 g Горгонзола или друго силно сино сирење
200 ml Млеко
1 tbsp Крем сирење
Бела пиперка
Малку зелен праз

инструкции

Пире: Сварете 2-3 компири и потоа изгмечете ги да се пире со млеко и малку путер. Вареното цвекло испасирајте го со рачниот блендер и измешајте го во пирето. Зачинете по вкус со сол и малку лук.
Втор сос: Загрејте го млекото, измешајте ги Горгонзолата и крем сирењето и оставете да се растопи. Исечете го зелениот дел од стапче праз (ситни ленти) и измешајте. Зачинете по вкус со бибер.
Крушите исечкајте ги на коцки и пропржете ги на путер. Зачинете со црн пипер и сол. Истурете 1-2 лажици балсамико оцет и кратко испотете се. Завршено!
Со јагнешка зелена салата и неколку кришки цвекло.

Рецепт за пин Рецепт за печатење

Исхрана

Сервирање: 100gКалории: 65kcalЈаглехидрати: 4.7gПротеин: 3.9gМаст: 3.4g

Напишано од Он Мајерс

Професионален готвач со 25 годишно искуство во индустријата на највисоко ниво. Сопственик на ресторан. Директор за пијалоци со искуство во креирање на национално признати програми за коктели од светска класа. Писател на храна со карактеристичен глас и гледна точка воден од готвачот.

Оставете Одговор Откажи одговор