Пица направена од тесто од квасец со спелно брашно

Во сад ставете масло, сол и млака вода (првично околу 200 мл) и во него со прстите растворете го квасецот. Постепено додавајте го брашното додека тестото не се одвои од садот и прстите. Покријте го садот со крпа и ставете го на топло место за да може тестото да нарасне.

Измешајте ги сечканите домати, чешнето лук (најдобро преку преса Кнофи), ситно сечканиот кромид, билките и маслиновото масло. Додадете ги солите, биберот и пиперката во прав.

Сега развлечете го тестото со сукало или со стабилна чаша. Намачкајте го плехот за печење и одозгора ставете го тестото и прилагодете се на обликот на плехот. Намачкајте со сос од домати и ПРВО намачкајте го сирењето, па само преливот (тука ленти од пиперка и зачинета салама). Печете ја пицата во загреана рерна (180 ° C) околу. 20 минути. Додадете сирење само 5 минути пред да ја извадите пицата од рерната. За жал, заборавив да ја фотографирам готовата пица бидејќи ја уништивме веднаш по вкусниот мирис: )