John Myers
Вовед: живописна и разновидна кујна на Непал
Непалската кујна е позната по разновидните вкусови и живописните јадења. Уникатната географска и културна разновидност на земјата се рефлектира во нејзината храна, што го прави Непал кулинарска дестинација за љубителите на храната. Традиционалната кујна на Непал е спој на индиски, тибетски и тајландски влијанија и е позната по своите зачинети, срдечни и заситени јадења. Кујната во Непал е првенствено вегетаријанска, но јадењата со месо се исто така широко достапни, особено во долината Катманду.
Зачини, билки и вкусови: клучни елементи на непалската кујна
Зачините и билките играат клучна улога во непалската кујна, додавајќи посебен вкус на секое јадење. Кимот, коријандерот, ѓумбирот, лукот, куркумата и чилито се најчесто користени зачини во кујната во Непал. Кујната на земјата користи и неколку билки како тилчец, тимур и џимбу, кои потекнуваат од Непал. Препознатливата мешавина на зачини на Непал е момо масала, комбинација од печен ким, коријандер и сечуан пипер. Смесата зачини се користи во неколку јадења, меѓу кои и познатите момос.
Јадења што мора да ги пробате: од Момос до Дал Бхат Таркари
Момос, непалските кнедли, се веројатно најпознатото јадење во непалската кујна. Овие кнедли на пареа или пржени се полнети со мелено месо, зеленчук или сирење и се сервираат со зачинет домат. Дал Бхат Таркари е уште едно традиционално непалско јадење и е основна храна во Непал. Се состои од ориз, супа од леќа и кари од зеленчук. Тукпа, супа од тестенини направена со зеленчук, месо или морска храна, е исто така популарно јадење во Непал.
Ако барате уникатно и вкусно кулинарско искуство, разновидна и живописна кујна во Непал вреди да се проба. Кујната во земјата е позната по употребата на зачини, билки и вкусови, додавајќи посебен вкус на секое јадење. Од момос до дал бхат таркари, непалската кујна има по нешто за секого, што ја прави кулинарска дестинација што мора да се посети.
