Раженчиња од пилешко и зеленчук со печурки и басмати ориз

Филето од пилешки гради исчистете го и измијте го, исушете го со кујнска хартија и исечете ги на парчиња. Исчистете ги и измијте ги пиперките и исечете ги на парчиња со големина на залак. Излупете го и четвртите го кромидот и склопете го на коцки. Лепете ги / навојте ги парчињата месо со парчињата пиперка и клиновите на кромидот наизменично на 7 - 8 стапчиња шаш-кебаб и пржете ги наоколу во 2 топли тави со по 3 лажици сончогледово масло околу 7 - 8 минути додека не поруменат. Додека се пржи, зачинете со благ кари во прав (1 лажичка по тава), крупна морска сол од мелницата (2 големи прстофати по тава) и обоена пиперка од мелницата (2 големи прстофати по тава).

Отстранете ги стеблата на печурките и исчистете ги / исчеткајте ги печурките. Во тава загрејте сончогледово масло (3 лажици), ставете ги печурките наопаку и полека испржете ги. Намачкајте ги печурките од страната на стеблото со сладок соја сос (1 лажица), превртете ги, кратко пропржете ги, извадете ги и чувајте ги топли во рерна на 50 ° C до сервирање.

Оризот басмати (100 g) се става да зоврие во вода (300 ml) со сол (½ лажичка), добро се промешува и се готви со затворен капак на најниската температура околу околу. 20 минути.

Истиснете го оризот во чаша и превртете го на чинијата. Додадете ги раженчињата од пилешко и зеленчук (по 2 парчиња) и печурките и украсете со врв од босилек, послужете.