John Myers
содржина
show
Состојки
- 2 Компјутер Кромид
- 1 Компјутер Морков
- 1 Компјутер Дршка од целер
- 40 g Сушени печурки од порцини
- 2 tbsp Маслиново масло
- Сол и црн пипер
- 200 ml бело вино
- 1 литар Супа од месо
- 300 g Рајс
- 50 g Рендан пармезан
- 4 tbsp Путер
инструкции
- Попарете ги печурките со вода и потопете ги неколку часа пред јадење. Во маслото издинстајте ги ситно исечканите кромид, морковот и целерот. Скршете ги сечканите печурки. Истурете ја течноста за натопување филтрирана низ сито. Посолете и динстајте околу 30 минути.
- Кромидот се сече многу ситно и се пржи во 2 лажици путер. Додадете го оризот и варете со него. Кога сите зрна маснотии ќе станат сјајни, истурете го виното. Потоа постепено сипете ја зовриената супа во каличката, мешајќи одново и одново за да не се залепат зрната ориз на дното на тенџерето. Потоа додадете ги печурките од свинско месо. Посолете и варете уште 18 минути.
- Кога зрната ориз се „ал денте“, извадете го тенџерето од ринглата, измешајте ги путерот и пармезанот и додадете доволно течност за да го направите рижото мазно и кремасто. Пред сервирање, измешајте го ситно сечканиот магдонос и послужете со рендан пармезан на загреана чинија.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 154kcalЈаглехидрати: 13.7gПротеин: 3.1gМаст: 8.8g
