John Myers
содржина
show
Состојки
тесто
- 200 g Брашно
- 80 g Ржано брашно од цело зрно
- 1 Коцки од квасец
- 1 лажиче Шеќер
- 0,5 лажиче Морска сол
- 1 tbsp Маслиново масло
- 180 ml Млака вода
Кисела павлака
- 1 чаши Кисела павлака
- 1 чаши Creme fraiche сирење
- 1 Лимон
- Бибер од мелница
- Свежо рендано морско оревче
- Морска сол
- Шеќер
Покривање
- 200 g Пушен лосос
- 100 g Arugula
- 60 g Црешани домати
- Пармезан
инструкции
тесто
- Измешајте ги брашното и интегралното брашно и солта. Измешајте го квасецот со вода и шеќер и растворете. Додадете ја смесата од квасецот во брашното и замесете со маслиново масло за да добиете мазно тесто. Покријте го тестото со крпа и оставете го на топло место половина час да нарасне. Потоа расукајте колку што е можно потенко на хартија за печење, продупчете со вилушка и ставете го на плех. Оставете го да одмори уште еден час.
Кисела павлака
- Избришете ја кората од лимон и исцедете го сокот. Измешајте ги павлаката, павлаката, кората од лимон и сокот и зачинете со сол, бибер, шеќер и морско оревче. Рамномерно распоредете по тестото.
Тарте
- Доматите преполовете ги и намачкајте ги на тартот фламбе заедно со рукетата и лососот. Посипете со свежо рендан пармезан и бибер и печете во загреана рерна на 200 ° C 10 минути додека не стане крцкава. Не го оставајте премногу долго во рерна за лососот да не се исуши премногу.
- На крајот повторно посипете со пармезан.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 179kcalЈаглехидрати: 19.6gПротеин: 7.9gМаст: 7.5g
