John Myers
содржина
show
Состојки
Зачини:
- 0,5 Месо колбас со лук
- 3 Дискови Сланина за појадок
- 2,5 tbsp Растително масло
- 800 g Восочни компири
- 1 големина Црвен лук
- 1 tbsp Доматно пире
- 2 tbsp Ајварот благ
- 900 ml Супа од зеленчук топла
- 1 голема конзерва Излупени домати грубо сецкани
- 100 ml сок од портокал
- 1,5 Црвени пиперки
- 2 парче Корен од магдонос
- 300 g Блага кисела зелка
- 12 Суви меки кајсии
- 1 лажиче Шеќер
- 2 ловоров лист
- Сол, црн пипер
- 1 tbsp Слатка пиперка во прав
- 1 лажиче Лутите пиперки се лути
- 1 лажиче Пушена пиперка во прав
- 0,5 лажиче Мелен ким
- 1 изклинвам Чили во прав
Настрана од тоа:
- 1,5 лажиче Мед течност
- 2 tbsp Замрзната смеса од 8 билки
- 6 лажиче Кисела павлака
инструкции
- Исечете ги кабаносите на парчиња, исечете ги колбасите од месо и сланината. Излупете го кромидот, исчистете го и измијте ги коренот на пиперката и магдоносот. Излупете го коренот од магдонос. Исечете сè на мали коцки.
- Во тава загрејте една лажица масло. Оставете го остатокот од маслото да се загрее во поголемо тенџере. Во тавче пропржете ги кабаносите, месните колбаси и сланината додека сè не добие малку боја. Најпрво пропржете го кромидот во тава додека не омекне, а потоа додадете ги компирите и пржете околу 3 минути.
- Тргнете ја тавата од оган, одмастете ја смесата со колбаси на малку кујнски ролат. Се остава настрана до понатамошна обработка.
- Во компирот додадете ја доматната паста и ајварот и кратко пропржете. Деглазирајте со врелиот зеленчук, сечканите домати и сокот од портокал. Оставете да зоврие, а потоа додадете ги пиперката и коренот од магдонос. Лесно посолете и бибер, во тенџерето додајте ги шеќерот, ловоровите листови и останатите зачини. Варете на средна топлина 45 минути, повремено мешајќи.
- Во меѓувреме исцедете ја киселата зелка и исечете ги сувите кајсии на ситни парчиња.
- По 25 минути готвење, во чорбата додајте ја смесата со колбаси, киселата зелка и кајсиите. Оставете сè да продолжи да врие, мешајќи повторно и повторно помеѓу.
- На крај повторно зачинете ја чорбата по вкус и извадете ги ловоровите листови од тенџерето. Потоа измешајте ги билките и медот. Нека сè седи накратко. Наредете ја супата во длабоки чинии со една кугла павлака и послужете.
- Совет 8: чорбата ја зготвив претходниот ден, ја извлеков и повторно ја загреав, таквите јадења сепак имаат најдобар вкус. Забавувајте се да го пробате и да го готвите сами :-).
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 84kcalЈаглехидрати: 8.3gПротеин: 1.1gМаст: 5.1g
