John Myers
содржина
show
Состојки
За филетите
- 4 Јагнешки филети
- 50 g Разјаснет путер
- 3 Ситно исечкани чешниња лук
- Соја сос за маринирање на филети
- Бибер и малку сол, како и малку масло
Кромид пире од компири
- 2 Голем кромид
- 6 Компири големи
- 4 tbsp Путер
- 200 ml Направете го млекото топло
- Сол за компирите, исто така и морско оревче
Зелен грав
- 500 g Свеж или замрзнат грав
- 50 g Лук путер
- Солена вода за да се сварат гравот
инструкции
- Измијте ги филетите, отстранете ги тетивите или сребрените кори. Бришење со соја сос, бибер и сол. Исцедете го лукот и уште не додавајте го нофито во филетите. Оставете сè да се маринира малку.
- Ставете ја водата со сол, исечете ги компирите и варете околу 10 минути. Во меѓувреме, исечете го кромидот на прстени и пржете го на путер до златно кафеава боја, чувајте го топло.
- Веднаш штом ќе ги облечете компирите, зовријте вода со сол во друго тенџере, исечете ги врвовите на гравот и штом водата ќе се загрее, варете ги околу 10 до 12 минути. Истурете и вратете го во истото тенџере, измешајте го путерот од лук, ставете го капакот.
- Исцедете ги компирите и притиснете ги со толпа или притиснете со преса за шпацел. Сега му доаѓа млекото, како и путерот. Добро измешајте, посолете и зачинете со морско оревче. Потоа измешајте го кромидот и оставете го топло.
- Пржете ги филетите околу 1-2 минути, проверете со чепкалка дали тече крв, ако не, тогаш сте на место. Сега сè треба да оди брзо, филетите на чинијата, пирето и гравот. Покрај тоа, тролингер со Лембергер има многу добар вкус во зима, а Weißherbst во лето.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 776kcalЈаглехидрати: 0.5gПротеин: 0.6gМаст: 87.3g
