Allison Turner
Сите ја знаат супата од тиква, но дали некогаш сте пробале џем од тиква? Со нашиот рецепт вкусниот намаз можете лесно да го направите сами.
Конечно повторно е сезоната на тикви и можеме да уживаме во секаков вид на есенски зеленчук. Посебно вкусен начин да ја подготвите тиквата и да ја чувате што подолго е џемот од тиква. Ќе ви кажеме како лесно можете сами да го направите намазот.
Која тиква е добра за џем?
Тиквата Хокаидо е особено вкусна и лесна за подготовка. Овој вид есенски зеленчук не само што има особено ароматичен вкус, туку е и многу лесен за подготовка: не мора да ја лупите тиквата Хокаидо бидејќи можете да ја јадете кората.
Кои други видови на овошје влегуваат во џемот од тиква?
Тиквите може да се комбинираат со различни овошја. Сè што има слатко-кисел вкус ќе биде добро. Класично, есенскиот зеленчук за намаз обично се комбинира со јаболка или портокали, но поегзотичниот ананас се усогласува и со тиквата.
Исто така, често се додава малку сок од соодветното овошје. Ако сакате, можете да промешате и малку овошен ликер.
Кои зачини се погодни за есенскиот намаз?
Постојат и неколку можни комбинации на зачини. Ѓумбирот дава допир на пикантност. Ванилата го прави намазот сладок. Со цимет, на варијантата на џем можете да и дадете вкус на предбожиќно уживање.
Со што оди џемот од тиква?
Намазот особено добро оди со лебот од тиква, се разбира, но одлично оди и со сите други видови леб. Посебно вкусно: Џемот од тиква го комбинирате со крем сирење.
Рецепт за џем од тиква
За нашиот рецепт ја комбинираме тиквата со јаболка. Совршен микс бидејќи јаболкото е во сезона истовремено со тиквата. Така добиваме висококвалитетни производи кои се свежи и вкусни без долги транспортни патишта.
Состојки за 7 тегли со џем:
- 500 грама тиква Хокаидо
- 500 грама јаболка
- 500 грама шеќер за конзервација (2:1)
- 1 зрно ванила или 1 стапче цимет
Подготовка на џем
- Прво ја подготвуваме тиквата. За ова го сечеме на мали коцки. Ако не ви се допаѓа кората, можете претходно да ја исечете.
- Потоа во тенџере ставете ги парчињата тиква и пржете ги со малку вода.
- Излупете ги јаболката и крупно изрендајте ги со ренде. Потоа додадете во тиквата и промешајте.
- Додадете ги мешунките од ванила или стапчето цимет и динстајте околу 30 минути.
- Потоа извадете го зрното од ванила или стапчето цимет и добро испасирајте ја смесата од тиква-јаболко.
- Потоа додадете го шеќерот за конзервација и варете на силен оган 3 минути.
- Готовиот џем од тиква истурете го во седум тегли со џем и оставете да отстои на капакот неколку минути.
- Потоа превртете го и оставете да се излади.
