Антиоксидансите ги штитат нашите клетки

Слободните радикали се основата на многу здравствени проблеми. Тие ги напаѓаат нашите клетки и можат да ги направат нефункционални. Прочитајте сега кои антиоксиданси обезбедуваат особено сигурна заштита и која храна ги содржи!

Слободните радикали ги напаѓаат клетките, а антиоксидансите ги штитат

Слободните радикали се молекули кои содржат кислород и се опасно нестабилни бидејќи им недостасува електрон во нивната хемиска структура. Вие сте нецелосни. Така тие бараат соодветен електрон за повторно да стане цел.

Во оваа потрага по соодветен партнер за врзување, слободните радикали се многу немилосрдни и, пред сè, многу избрзани. Кога ќе се формира слободен радикал, потребни се рекордни 10-11 секунди (0.00000000001 секунди) за да се нападне која било жртва.

Агресивно го грабнува електронот што му е потребен од следната најдобра недопрена молекула (на пр. молекули на клеточната мембрана, протеини или ДНК). Ова крадење електрони се нарекува оксидација. Бидејќи оксидацијата - штом ја надмине подносливата мера - го оптоварува телото, тоа се нарекува оксидативен стрес.

Слободните радикали и нивните последици по организмот

На украдената молекула сега и недостасува електрон. Така, тој сега самиот станува слободен радикал и тргнува во потрага по жртва од која би можел да ограби електрон.

На овој начин се активира опасна верижна реакција. Поради тоа, високите концентрации на слободни радикали можат да предизвикаат безброј верижни реакции, кои на крајот може да доведат до високо ниво на оксидативен стрес, а со тоа и до следните масивни оштетувања во телото:

• Ограничени клеточни функции или клеточна смрт поради оштетување на мембраната
• Оштетување на ДНК што резултира со неконтролирана клеточна делба (развој на рак)
• инактивација на ензими
• Намалено формирање на ендогени протеини
• Уништување на рецепторите на површината на клетката: Рецепторите се специфични протеини на клеточната површина, во кои – според принципот брава и клуч – можат да се вклучат соодветни хормони, ензими или други супстанции. Ова приклучување испраќа специфичен сигнал до ќелијата. На пример, клетките имаат рецептори за хормонот инсулин. Кога инсулинот се врзува за овие рецептори, клетката добива сигнал да ја преземе гликозата. Принципот за заклучување и клуч е како еден вид код кој е наменет да обезбеди дека само одредени супстанции можат да се врзат за соодветниот рецептор и дека само „овластени“ супстанции се транспортираат во клетките. На супстанците (на пр. токсините) кои немаат „клуч“ им е забранет пристапот до клетките. Слободните радикали можат да ги уништат рецепторите и на тој начин да го спречат преносот на сигналот. Ако, на пример, се уништат рецепторите за инсулин, предметната клетка повеќе не прима гликоза, односно нема повеќе гориво и умира.
  Антиоксидансите се неопходни бидејќи слободните радикали му штетат на телото
  Слободните радикали предизвикуваат голема штета на нашето тело. Ако се препознавате себеси и вашите проблеми на листата подолу, треба да се обидете да се храните поздраво.

Антиоксидансите ја штитат кожата

Поточно, оваа штета предизвикана од слободните радикали се манифестира, на пример, во збрчкана и сива кожа на која и недостасува никаква еластичност, во венска слабост и во проширени вени, бидејќи слободните радикали ги оштетуваат и крвните садови. Последново може да се манифестира и со висок крвен притисок и други кардиоваскуларни проблеми.

Антиоксидансите ги штитат очите

Ако се зафатени фините садови на очите, таму се јавуваат знаци на дегенерација и намален вид.

Антиоксидансите го штитат мозокот

Ако слободните радикали ги нападнат крвните садови во мозокот, порано или подоцна тоа може да доведе до мозочен удар. Ако нервите во мозокот се цел на нападите, тоа ја нарушува менталната будност и може да промовира деменција.

Антиоксидансите го штитат ткивото на 'рскавицата

Слободните радикали можат да го нападнат колагенот во 'рскавицата и да влијаат на неговата молекуларна структура, што може да доведе до проблеми со зглобовите како што е артритис.

Антиоксидансите можат да штитат од рак

Ако ДНК на клетките е оштетена од слободните радикали, тоа може да доведе до таканаречена клеточна дегенерација. Ако сопствените механизми на телото, кои би требало да ја исклучат оваа погрешна клетка, не успеат, оваа клетка може да се размножи и туморот да развие рак. Прочитајте и: Витамините штитат од рак. Се покажа дека антиоксидансите штитат од рак во оваа студија (5 доверлив извор).

Овој мал избор на можните деструктивни ефекти на слободните радикали покажува дека нема да има ниту една клиничка слика во која слободните радикали НЕ се вклучени во создавањето.

Антиоксидансите се помагачи во тешка потреба

Само антиоксиданс (исто така наречен и чистач на слободни радикали) може да ја прекине верижната реакција на слободните радикали и на тој начин да спречи оштетување на клетките.

Така, пред слободните радикали да грабнат електрон од клеточната мембрана или од важен телесен протеин, антиоксидансите влегуваат и доброволно донираат еден од нивните електрони на слободниот радикал. Така, антиоксидансите ги донираат своите електрони многу полесно отколку клеточната мембрана или ДНК.

На овој начин, клетките на телото остануваат заштитени кога има доволно антиоксиданси.

Антиоксиданс гарантира дека клетките на телото се заштитени од напади на слободните радикали на два начина:

Антиоксидансите доброволно донираат електрони за да ги заштитат клетките.

Самите антиоксиданти никогаш не стануваат слободен радикал или – откако ќе се откажат од електрон – веднаш се враќаат во нивната антиоксидантна форма и на тој начин обезбедуваат нагло крај на опасната верижна реакција. На пример, ако антиоксидантниот витамин Е деактивирал радикал, тој привремено ќе стане и самиот слободен радикал, таканаречен радикал на витамин Е. Сепак, ова никогаш не може да има негативни ефекти, бидејќи веднаш се враќа во првобитната форма со помош на витамин Ц за да може повторно да делува како антиоксиданс. Оваа регенерација на радикалот витамин Е е една од најважните задачи на витаминот Ц.
Слободни радикали и антиоксиданси во праисторијата
Слободните радикали добиваат лош рап и се чини дека ништо не треба да се фокусираме повеќе од нивно искоренување.

Меѓутоа, во реалноста, слободните радикали постојат толку долго (или подолго) колку што има живот на земјата. Животните и растенијата одамна развиле голем број на стратегии за радикални чистачи кога нашите предци сè уште се нишале од гранка до гранка рикајќи. Во тоа време немаше потреба активно и свесно да се грижиме за слободните радикали.

• Прво, тогаш немаше ни приближно толку фактори на ризик кои би можеле да доведат до генерирање на таква непотребна количина на слободни радикали како што постојат денес (видете подолу за факторите на ризик).
• второ, начинот на живот беше значително поздрав (помалку постојан стрес, урамнотежено вежбање, повеќе сончева светлина, итн.)
• трето, исхраната обезбедуваше многу голем број на антиоксиданси, така што евентуалниот вишок на слободни радикали беше надминат за кратко време.

Слободни радикали и антиоксиданси во модерното време

Денес ситуацијата е сосема поинаква. Луѓето пушат, пијат алкохол, јадат нездрава храна, живеат во населби со голем обем на сообраќај и соодветно високи емисии на издувни гасови, - се чини - се изложени на радиоактивен топење на секои 25 години и земаат лекови за да се спротивстават дури и на најмалото трнење.

Според конзервативните проценки, секоја од нашите 100 трилиони телесни клетки сега е нападната од неколку илјади слободни радикали секој ден. Затоа се неопходни големи количини на антиоксиданси за да се стави „радикалната“ армија на нејзино место.

За жал, денес не само што сме изложени на се повеќе слободни радикали, туку истовремено се препуштаме на диета која содржи се помалку антиоксиданси и поради нивната штетност го оптоварува организмот со дополнителни слободни радикали.

Антиоксиданси во исхраната

Додека модерната исхрана заснована на житарки, млеко и месо обезбедува хранливи материи, протеини, јаглени хидрати и масти во изобилство, антиоксидансите се многу малку. Така луѓето стануваат буксомери и буксомери, но во исто време се повеќе и повеќе болни. Овде веќе е докажано дека млекото ја попречува антиоксидантната активност на овошјето.

Она што недостасува е богат избор на многу различни зеленчуци и садници, овошје и диви растенија, природни масла и масти, како и маслодајни семиња и јаткасти плодови. Сите овие намирници се оптимални и богати извори на вредни антиоксиданси. Затоа, диетата базирана на органска храна штити од болести и предвремено стареење.

Слободните радикали исто така можат да бидат корисни

Сепак, слободните радикали не се секогаш нужно лоши. Како што често се случува, количината ја прави разликата помеѓу доброто и лошото.

Еве како нашето тело самото произведува многу слободни радикали за време на секојдневните активности:

Слободни радикали во клеточното дишење

На нашите клетки постојано им треба кислород за да произведуваат енергија. Слободните радикали се формираат и како нуспроизвод - колку повеќе, толку е поголемо производството на енергија во телото.

Производството на енергија се менува според побарувачката. На пример, се зголемува во стресни ситуации, за време на спортување или кога сте болни. Следствено, овие три фактори природно го зголемуваат бројот на слободни радикали.

Слободните радикали можат да ги уништат бактериите и вирусите

Освен тоа, слободните радикали не се создаваат само како нуспроизвод на некои телесни функции. Тие се произведени од нашиот организам - поточно од нашиот имунолошки систем - за многу специфична цел.

Слободните радикали не само што можат да ги нападнат здравите телесни структури туку се способни и конкретно да ги уништат патогените како што се агресивните бактерии или вируси или да ги спречат акутните воспалителни процеси. Значи, ова е местото каде што слободните радикали се пожелни и корисни.

Кои антиоксиданси постојат?

Што е првото нешто што ви паѓа на ум кога ќе го слушнете зборот „антиоксиданси“? Витамин Ц? Витаминот Ц е антиоксиданс. Тоа е точно. Сепак, неговите антиоксидантни ефекти не се ни приближно огромни како што може да ве наведе да верувате неговата репутација.

Едно јаболко, на пример, содржи 10 милиграми витамин Ц, но неговото антиоксидативно дејство е многукратно поголемо. Тој е толку голем што доколку антиоксидативното дејство доаѓа само од витаминот Ц, ќе мора да содржи 2,250 милиграми витамин Ц, што не е случај.

Очигледно, јаболката содржи и голем број други супстанции кои имаат многу посилно антиоксидативно дејство од витаминот Ц. Оваа високо ефективна група вклучува, на пример, ензими и полифеноли кои припаѓаат на секундарни растителни супстанции (на пр. флавоноиди, антоцијани, изофлавони итн.)

Петте главни групи на најефикасни антиоксиданси се

• витамини
• минерали
• елементи во трагови
• ензими
• Фитохемикалиите (исто така наречени биоактивни растителни соединенија или фитохемикалии) првично биле произведени од растение или овошје за да го заштитат тоа растение или овошје од габични напади, инсекти или УВ зрачење. Други фитохемикалии со антиоксидативно дејство се пигментите во растението, кои ги бојат цветовите, лисјата или плодовите. Во човечкиот организам, овие растителни антиоксиданси можат да помогнат да останете здрави и будни.