Крем ролат со јаболко

Одделете ги јајцата. Изматете ја белката со прстофат сол додека не се стегне. Измешајте ги жолчките со шеќерот додека не станат кремасти. Врз смесата со жолчки ставете ги белките. Преку него просејте го брашното, внимателно преклопете. Смесата распоредете ја на плех обложен со хартија за печење. Печете околу 15 на 180 степени. Превртете на крпа посипана со шеќер. Излупете ја хартијата за печење и свиткајте ја со крпа за чај. Изладете се малку.

Излупете ги јаболката и извадете ја јадрото, изрендајте ги. Посипете со сок од лимон, измешајте со шеќер и цимет, суво грозје и лешници. Изматете го кремот додека не се стегне. Свиткајте го ролатот и намачкајте го кремот. Одозгора намачкајте ја смесата со јаболка, свиткајте го ролатот. Намачкајте со крем по вкус и украсете со парчиња јаболка. Или, како во мојот случај, посипете со шеќер во прав и декорирајте со јаткасти плодови и чоколадни струготини.