John Myers
содржина
show
Состојки
За Bacalhau à Zé do Pipo:
- 5 Компјутер Бакалхау (кој веќе беше натопен во вода)
- 5 Компјутер Голем кромид
- 3 Компјутер Црвени пиперки
- 3 Компјутер Каранфилче од лук
- 1 стакло Маслинки со црни јами
- 1 стакло магдонос
- 1 стакло Маслиново масло
- 1 стакло Брашно за тркалање
За пире од компири:
- 1 kg Компири
- 1 kg Млеко
- 1 kg Путер
- 1 kg Сол и црн пипер
- 1 tbsp Супа од зеленчук, инстант
За мајонез:
- 1 Компјутер Јајце
- 220 ml Масло од репка
- 0,5 лажиче Синап
- 0,5 лажиче Сол и црн пипер
- 0,5 лажиче Малку лимон по вкус
инструкции
Мајонез:
- Во висок сад ставете го јајцето со сенфот. Се меша со рачниот блендер и полека се додава маслото од репка додека не се формира мајонезот. На крајот додадете малку лимон и зачинете со сол и бибер. Потоа изладете го мајонезот додека не ви треба повторно.
Bacalhau à Zé do Pipo:
- Отстранете ги големите видливи коски од Бакалхау колку што е можно повеќе. Потоа превртете ја рибата во брашно и потоа пржете ја во топла тава со маслиново масло додека не порумени од сите страни. Потоа ставете во сад за печење. Потоа во маслиновото масло од рибата пропржете ги кромидот и пиперките додека не станат убави и проѕирни и додадете ги чешнињата лук и магдоносот. На крај додадете ги маслинките 1-2 минути. Потоа додадете ја смесата од кромид и бибер во бакалхау во садот за печење. Сега прелијте го бакалхау со домашниот мајонез. Сега се става во рерна на 220 степени циркулација на воздухот околу 15-20 минути, додека мајонезот не се гратинира.
Пире:
- Излупете ги и исечкајте ги компирите. Се вари во вода, се додава солта и зеленчукот. Кога компирот е готов, изгмечете ги со путерот и млекото и измешајте ги во пире. Зачинете по вкус со сол и бибер.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 218kcalЈаглехидрати: 12.8gПротеин: 1.9gМаст: 17.8g
