Печени смокви со портокали, ф'стаци и маскарпоне на крцкава површина

Најпрво загрејте ја рерната на 180 ° C. Ставете го маскарпонето во сад, исечкајте половина од ф'стаците и измешајте во маскарпонето со половина од медот, половина од кората од портокал и целиот сок од портокал. Чоколадото искршете го на ситни парчиња и исто така измешајте.

Сега намачкајте го путерот на керамички сад. Исечете ги бриошите на четири или пет парчиња и употребете ги за да ја поставите подготвената тава. Со остар нож се сечат смоквите хоризонтално во горната третина, но не целосно, така што горниот дел да остане поврзан со долниот дел. Потоа користете го прстот или лажицата за да создадете простор во секое овошје за кремот маскарпоне, а потоа користете мала лажица за да го натрупате во овошјето толку великодушно што капаците повеќе не се затвораат целосно. Остатокот од кремот тргнете го настрана засега.

Ставете ги рамномерно смоквите на и помеѓу кришките ролати со брич и наросете ги со преостанатиот мед. Потоа одозгора посипете ги целите ф'стаци и остатокот од кората од портокал. Преостанатиот крем од маскарпоне намачкајте го помеѓу кифличките и на крај посипете го целиот со шеќерот во прав. Се пече во загреана рерна околу 35 минути, додека лебот не порумени и крцкави, а смоквите не изгледаат навистина лепливи. Послужете ја целата работа со малку сладолед.