Говедска супа со парчиња нога и кнедли од црн дроб

Грубо исечете го кромидот + младиот кромид и ставете го месото во ладна вода. Одозгора ставам капак од хартија за печење и го оставам да се крчка нежно. До капакот од хартија за печење: земете лист хартија за печење: да исечете, односно ставете го капакот на тенџерето и заокружете го со пенкало, потоа исечете го па точно се вклопува на течноста, па ставив дрвена лажица преку работ на тенџерето така што само капакот на тенџерето е пуштен. Така, супата останува речиси чиста, не се собира пена, сè се лепи за хартијата. Се надевам дека успеав да го расчистам ова, го видов кај Шухбек и го испробав и открив дека е добро. Кога месото ќе омекне, ја цедам супата низ сито.

Ролатот се натопи во вода и се изразува - во црниот дроб додајте ги јајцата, сè добро измешајте. потоа ги додавам зачините. Кромидот со лукот го пржам во путерот (сало). Оставете малку да се излади. Мешаме Ако смесата е премногу мека, повторно додавам презла по вкус.

Во врелата супа која е претходно зачинета ја прободувам камерите со 2 лажици. Оставете го да се лизне во супата и оставете го да се стрмни. Месото од ногата го исеков на кришки, а потоа на коцки и го додадов во супата. Свежиот власец и дава на оваа супа пријатен вкус.

Се надевам дека имам некои работи во моментов и ќе се обидам да ги опишам подетално следниот пат. Ви благодариме за советите. Поздрав пеперутка4