John Myers
содржина
show
Состојки
кечап
- 1 Каранфилче лук
- 2 Шалос
- 1 шут Маслиново масло
- 150 g Сушени домати во масло
- 300 g Парчиња домати
- 2 tbsp Шеќер
- 2 изклинвам Зачин за леб од ѓумбир
- 2 tbsp Балсамичен оцет
Кисела павлака
- 400 g Кисела павлака
- 1 изклинвам Сол и црн пипер
- 1 Лимон
- 1 изклинвам Шеќер
Зеленчук печен во рерна
- 15 Црешани домати
- 0,5 Анасон
- 0,5 Црвен пипер
- 1 тиквички
- 5 Розоми гранчиња
- 1 изклинвам Сол и црн пипер
- 1 изклинвам Шеќер
- 1 шут Маслиново масло
пржени компири
- 1 kg Органски компири
- 1 изклинвам Сол и црн пипер
- 1 изклинвам Папрака во прав
- 1 изклинвам Мелен коријандер
- 1 изклинвам Мелен лук
Говедско филе
- 900 g Органско говедско филе
- 1 изклинвам Сол и црн пипер
сос
- 200 ml црвено вино
- 3 tbsp Мед
- 1 изклинвам Бибер
- 1 Каранфилче лук
- 1 Гранче рузмарин
- 1 изклинвам Сол
инструкции
кечап
- За кечапот, излупете го лукот и кромидот, ситно исечкајте ги и полека печете ги со маслиново масло во мало тенџере. Додадете ги сите останати состојки, измешајте и полека динстајте два часа без капак. Пире и дел во мали чаши.
Кисела павлака
- За киселата павлака, измешајте ги сите состојки и исечете ги во мали чаши.
Зеленчук печен во рерна
- За зеленчукот во рерна, исчистете го зеленчукот, не го исечете премногу ситно, чери доматите оставете ги на дршката. Завиткајте ги сите состојки во хартија за печење и варете на 200 ° C 25-30 минути.
пржени компири
- За пржените компири, излупените компири исечкајте ги на кришки со дебелина од 5 мм и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Намачкајте со маслиново масло и посипете ги со зачините. Се пече во рерна на 200 ° C 30-40 минути.
нето
- За филето, посолете го и бибер месото непосредно пред печењето. За средно пропржете го месото една минута по сантиметар дебелина, оставете го топло во алуминиумска фолија и оставете да отстои 10 минути.
сос
- Во меѓувреме, за сосот за филето, тавата од месото одглазнете ја со виното. Додадете ги останатите состојки и динстајте неколку минути. Зачинете по вкус со зачините.
Поправа
- За редење наредете ги зеленчукот, компирот и месото еден до друг. Посипете го сосот до месото. Послужете со павлака и кечап во мали чаши.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 107kcalЈаглехидрати: 9.9gПротеин: 7.2gМаст: 3.7g
