John Myers
содржина
show
Состојки
шницли од бугарска пиперка:
- 2 150 гр стекови од пиперка во маринада од пиперка
- 2 tbsp сончогледово масло
Пченка:
- 1 Може да Пченка / исцедена тежина 285 гр
- 1 tbsp Путер
- 2 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 1 tbsp Течност за пржење
- 500 g Компири (тројки)
- 1 лажиче Сол
инструкции
шницли од бугарска пиперка:
- Загрејте сончогледово масло (2 лажици) во грил тавче и пржете ги маринираните свинско месо и шницлите од врат по 3 минути од двете страни и извадете ги.
Пченка:
- Исцедете ја пченката низ кујнско сито и варете / пржете во мало тенџере со путер (1 лажица). Промешајте го повторно и повторно. На крајот, зачинете со крупна морска сол од мелницата (2 големи прстофати) и печена течност (1 лажица) и повторно пржете енергично. Ова треба да произведе малку темна боја на дното на тенџерето (карамелизирајте!). Веднаш тргнете го тенџерето од шпоретот.
Тројки:
- Излупете ги и измијте ги малите компири, варете ги во солена вода (1 лажичка сол) околу 20 минути и исцедете ги.
Послужете:
- Послужете стек од пиперка со пченка и тројки. Доколку е потребно, прелијте ги компирите со малку течност за печење.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 442kcalМаст: 50g
