Диета на Дукан: Исхраната на Холивудстарс е толку ветувачка

содржина show

Познатите личности и членовите на кралското семејство како Кејт Мидлтон се колнат во диетата Дукан, која би требало да направи килограмите брзо и одржливо да исчезнат. Сепак, Сиер е исто така постојано критикуван. Колку е навистина добар концептот за исхрана?

Изумител и имењак на исхраната Дукан е францускиот лекар д-р Пјер Дукан. Во Франција концептот веќе е на пазарот десет години и наводно им помогнал на пет милиони Французинки да постигнат супер фигура.

Како блиц диета на ѕвездите во Холивуд, диетата Дукан брзо се обиколи и најде имитатори ширум светот.

Ако им се верува на извештаите, убавиците како Џенифер Лопез и Жизел Бундхен го искористија за брзо враќање на облините по раѓањето на нивните бебиња. Диетата Дукан моментално се смета за омилен концепт на познатите.

Како функционира диетата Дукан?

Од гледна точка на исхраната, концептот за слабеење се заснова на три принципи: малку калории, практично без јаглени хидрати и практично без масти. Затоа е исклучително богат со протеини.

Високиот внес на протеини го спречува распаѓањето на мускулите за време на „фазата на напад“. Покрај тоа, конкретно се обезбедени диетални влакна во форма на трици, кои се претпоставува дека се наменети за спречување на запек и забавеност на цревата.

Затоа што ако недостасуваат овошје, зеленчук и цели зрна, обемот на столицата е премногу низок. Ова е помал проблем со диетата Дукан, но може да се надмине со внимателен избор на храна.

Диета на Дукан: принцип

Диетата Дукан е строго намалена калориска диета богата со протеини и ниски јаглени хидрати. Се заснова на четирифазен принцип.

Прва фаза на напад (1-1 дена):

Само храна богата со протеини, која исто така треба да биде исклучително ниска со масти. Од списокот од 70 производи може да се јаде онолку и често колку што сакате.

Списокот вклучува главно посно месо, подготвено без маснотии, млечни производи со малку маснотии (помалку од 4 g/100 g маснотии), мали количини овесни или пченични трици. Без алкохол, масти, шеќер, зеленчук, овошје.

Втора фаза на крстарење (до постигнување на целната тежина, 2 кг неделно слабеење):

Протеинската исхрана од првата фаза е наизменично со протеински/зеленчук фази. Ражот со овесни трици се удвојува на 2 лажици. Сепак, дозволен е само одреден зеленчук.

Трета фаза на консолидација (3 дена по изгубен килограм):

Сега треба да се задржи тежината и да се избегне јо-јо ефектот. Дозволена е протеинска исхрана од првата фаза, зеленчук, една порција овошје дневно (без банани, грозје, цреши), две кришки леб од цело зрно, како и некои оброци богати со јаглени хидрати.

Дополнително, може да се закажат два попустливи оброци неделно. Сепак, строгата протеинска диета од првата фаза мора да се јаде и еден ден неделно. Понатамошно зголемување на дажбата од овесни трици.

4-та фаза на стабилизација (засекогаш):

Еден ден неделно диета според фаза 1, 3 лажици овесни трици дневно.

Евалуација: Колку е добра диетата Дукан?

Со диетата Дукан сигурно можете брзо да изгубите тежина, доколку воопшто ја следите. Во првата фаза, се разбира, планот е многу едностран, но тоа е прифатливо од нутриционистички аспект, бидејќи оваа фаза трае само кратко.

Сепак, важно е да се пие доволно (како што е потребно и за време на диетата) за да се олесни метаболизмот за време на високиот внес на протеини.

Од клучно значење е да се избегнуваат овошјето и зеленчукот, бидејќи тие обезбедуваат многу релевантни супстанции што ни се потребни.

Не се поволни ниту млечните производи со екстремно малку маснотии, кои често содржат други адитиви кои не треба да ги консумираме во преголеми количини.

Француската агенција Nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (приближно еквивалентна на нашата BfR, која е дел од Федералното Министерство за храна) ја оцени диетата Дукан како опасна по здравјето.

Авторот д-р Дукан се правдаше со аргументот: ефективни лекови имаат и несакани ефекти. Тој верува дека придобивките ги надминуваат ризиците за луѓето кои страдаат од дијабетес и други последици од дебелината.