Emma Miller
Јуни и јули се годишни времиња за зреење сочни тиквички и подготовка на вкусни јадења со овој зеленчук. Исто така среде зима се подготвуваат тиквички од конзерва за зимата. Но, ако ви снема сила за конзервирање, а не сакате ни да ги гледате јадењата од овој зеленчук - тиквичките може да се чуваат свежи неколку месеци.
Кои тиквички се погодни за долгорочно складирање
Тиквички - темно зелени тиквички со густа кора - се добро прилагодени за долгорочно складирање. Исто така, тиквичките со бела кора, како што се сорти на „бело овошје“ и „бело овошје“ може да се чуваат до зима. Нивната кора станува многу тврда до зима и добро го задржува месото. Жолтите тиквички најбрзо се расипуваат.
Како да се разбере дека тиквичките може да се чуваат долго време? Обрнете внимание на следниве знаци:
- Тиквичката е целосно зрела, но не е презрела;
- Плодот е со средна големина;
- Кожата тешко може да се пробие со ноктот;
- Кожата не покажува никакви траги или оштетувања што би можеле да го забрзаат распаѓањето;
- плодовите имаат цела „опашка“ долга не помала од 10 см;
- Плодовите никогаш не се измиени.
Тиквичките може да се чуваат веднаш по бербата. Избраните тиквички треба да се избришат од почвата со сува крпа и да се исушат на сонце неколку дена. Тогаш нивната кожа ќе се стврдне, што ќе им го продолжи рокот на траење.
Тиквичките за долгорочно складирање не треба да се мијат.
Како да чувате тиквички за зима во фрижидер
Чувајте ги тиквичките во фрижидер може да бидат во пластична или хартиена кеса. Треба да направите дупки во вреќичките за да „дишат“ тиквичките. Во такво пакување завиткајте ги тиквичките и ставете ги во фиоката за зеленчук на дното на фрижидерот. Овошјето може да го завиткате и во мрежеста кеса од зеленчук.
Тиквичките може да се чуваат во фрижидер до 3 месеци. Ако забележите знаци на гниење на едно овошје - извадете го.
Како да заштедите тиквички за зимата во подрумот
Ако куќата има визба - ова е најдобрата опција за чување тиквички. На температура не повисока од +6 степени и влажност не повисока од 85% тиквичките можат да останат свежи 6 месеци. Тиквичките може да се чуваат во подрумот на три начини:
- ставете во картонски или дрвени кутии (не покривајте со капак);
- ставете поединечни плодови во мрежи или капронски хулахопки и закачете ги што е можно повисоко;
- поставете ги тиквичките на „гнездо“ од сено или слама.
Како да ги зачувате тиквичките до зима во станот
Чувајте ги тиквичките до зимата може да бидат директно во станот на темно место, на пример, во оставата, чајната кујна или под креветот. Овој начин на чување не е многу долг – плодовите со тенка кора на собна температура ќе се чуваат 3-4 недели, а со тврда 2-3 месеци.
За складирање во затворен простор, земете која било кутија со дупки во ѕидовите. Покријте го дното со хартија или весници. Ставете ги тиквичките вертикално во кутијата со опашката нагоре. Ставете ја кутијата на кое било темно и не премногу топло место.
