Emma Miller
Ако сакате да доживеете длабока старост и да не страдате од болеста, престанете да јадете храна со палмино масло.
Мозочен удар, срцев удар, дебелина, кардиоваскуларни болести, па дури и рак се нешта што научниците веруваат дека палминото масло може да ги предизвика. Производите што содржат палмино масло се толку чести што можеби не сте ни свесни за опасностите. Затоа вреди да се знае како да се маскира палминото масло во составот и како да не падне на „мамката“ на бескрупулозните производители.
Палминото масло во тврдо и преработено сирење: како да се одреди
Ако не знаете како да препознаете палмино масло во сирењето и мислите дека е тешко, обидете се со неколку едноставни начини. Препознавањето на „непријателот“ е многу лесно. За да направите разлика помеѓу вистинско сирење и палмино сирење, потребна ви е ултравиолетова ламба. Природното сирење под светлината на таква светилка ќе биде жолто, но ако на производот се појават бели или сини „дамки“ - се соочувате со сирење со штетни растителни масти.
Исто така, вреди да се знае како да се тестира тврдото сирење дома. Само пробајте мало парче и проценете го неговиот вкус. За да се разбере поентата, важно е да се сфати како се прави сирењето од палминото масло - со причина се додаваат опасните растителни масти, но за да се направи производот поевтин. Според тоа, поради тоа, вкусот страда, но самото сирење се чува многу подолго од природното. Затоа, ако пробате парче вистинско сирење, ќе почувствувате пријатен вкус. Но, ако сирењето е направено од палмино масло, тогаш тоа ќе биде или целосно невкусно или како „хемиско“ или слатко.
Но, преработеното сирење без палмино масло е уште полесно да се најде. Вистинското преработено сирење ќе биде вкусно и еластично. Производот од палмово масло, од друга страна, е повеќе како пластелин - невкусно парче со неразбирлива конзистентност.
Како да го препознаете „непријателот“ во путерот
За да разберете како да препознаете палмино масло во путерот, вреди да се потсетите на самиот „домашен“ путер што можеби некогаш сте го пробале кај вашите баби или во селото. Вистинскиот путер ќе крчка во тавата и ќе мириса убаво, додека палминото масло само ќе се стопи и ќе почне да гори.
Можете да откриете присуство на палмино масло во масло без да го загреете во тава. Едноставно оставете парче производ на собна температура. Ако капе, имате палмино масло пред вас.
Палминото масло во млеко и павлака
Како знаете дека има палмино масло во млекото? Внимавајте на рокот на траење! Природното млеко без адитиви и непотребни масти не може да се чува неколку месеци. Исто така, обрнете внимание на вкусот и бојата. Млекото без палмино масло нема да биде совршено бело и светло.
Исто така, вреди да се знае како да се идентификува палминото масло во кисела павлака. За да го направите ова, треба да направите едноставен тест - ставете ја павлаката во фрижидер. Ако после него производот стане густ, тогаш тој е природен. Ако павлаката остане течна – пред вас палмово масло. Павлаката можете да ја проверите и така што ќе ја ставите на топло место. Кога ќе се загрее, природниот производ ќе почне да се витка, сурутката ќе се одвои од него. Но, павлаката со дланка маснотија тешко ќе се смени дури и по загревањето.
Како да се идентификува палминото масло во производот
Многу производители разбираат дека присуството на палмино масло во составот ќе ги исплаши клиентите. Затоа се обидуваат да го „прикријат“ опасното сало. Како се означува палминото масло: „растителни масти“ или „палмитинска киселина“?
Сепак, брендовите кои користат палмино масло може да прибегнат кон други трикови. На пример, тие може воопшто да не укажуваат на присуство на штетниот додаток во производот или да го напишат со премал фонт. Но, лесно е да се разбере без да се гледа содржината. Производите што содржат палмино масло се чуваат подолго од вообичаено, па ако видите дека производот може да се чува со месеци – се соочувате со опасни растителни масти.
