Emma Miller
На крајот на октомври во украинските шуми завршува сезоната на печурки - тоа е последна шанса за собирачите на печурки да соберат полни корпи. Веројатно печурките се веќе набрани во жариштата и лопатките, па вреди да се погледне под дрвјата и во близина на трупците.
Печурки
Печурките од грав се главните печурки во октомври. Во средината на есента тие се на својот врв. Тие растат во големи групи во близина на стари трупци, листопадни дрвја или коприви. Печурките можете да ги препознаете по нивната беж капа со мали крлушки и бело стебленце со „здолниште“ на капачето. Оваа печурка се пржи, суши, динста и кисела за зимата.
Порчини
Цепес може да се најде во октомври само ако времето е поволно. За среќа, времето оваа есен е погодно за оваа вредна печурка. Во преполни локали, сите чепси веројатно се веќе собрани, па затоа е подобро да ги барате подалеку од патеките. Оваа печурка може да се најде во мов, во висока трева, во близина на четинари, брези и дабови.
Морков-дрво
Морковите може да се берат во шумата во текот на целиот октомври. Ова е лесно сварлива и многу вкусна печурка, која се смета за деликатес, а содржи и многу витамини. Затоа печурките од морков се задолжителни за секој ловец на печурки.
Можете да ја препознаете печурката по црвеникава или црвеникава капа со светло обоени флеки. Кога ќе се исече капачето, се испушта портокалов, негорчлив млечен сок. Вака можете да го разликувате од слични нејадливи печурки - сокот од отровните „близнаци“ е бел и многу горчлив.
Полска печурка
Полската печурка може да се најде во борови шуми и смрека, како и во близина на дабови и костени дрвја. Понекогаш расте на трупците. Обично расте поединечно или во многу мали групи. Тоа е прекрасна печурка со темно, сува капа и многу пријатна арома. Кога ќе се притисне, пулпата станува сина. Полската печурка е многу вкусна за сушење и кисела.
Печурките од остриги се прилично лесно да се најдат во октомври - тие не се плашат од мразови и растат до зима. Остригите растат на дрвја и трупци во големи групи. Нивните омилени дрвја се брезите, врбите и боровите. Во Украина речиси и да нема отровни печурки близнаци остриги, па затоа печурките се погодни за неискусни одгледувачи на печурки.
Печурка црна млечна капа
Во мешаните шуми во октомври можете да ја најдете црната млечна капа - широка печурка со темнозелена капа и кратко стебленце. Сака да расте под паднатите лисја. Ако сте доволно среќни да најдете таква печурка, побарајте ги нејзините соседи. Вкусот на вргањот е просечен, но е многу вкусен по кисењето.
