Булгур или ориз: кога која храна е подобра

Булгур или ориз? Хранлив булгур

Без разлика дали булгур или ориз. И двете се совршени додатоци на јадења од зеленчук, риба или месо.

• 100 грама булгур содржи 345 калории, 12 грама протеини, 2 грама масти, 65 грама јаглени хидрати и неверојатни 9 грама влакна.
• Со релативно висок процент на растителни протеини, кои покриваат добра третина од дневните потреби, храната е многу популарна кај веганите и вегетаријанците.
• Булгурот е особено густ со хранливи материи бидејќи го користите целото зрно од храната. Хранливите материи вклучуваат особено голем број на витамини од групата Б, како и витамин Е, калциум, магнезиум и фосфор.
• Сепак, булгурот содржи глутен и затоа не е погоден за луѓе со целијачна болест.
• Содржината на јаглехидрати во ова зрно е исто така доста висока и затоа не е погодна за дијабетичари или љубители на ниски јаглехидрати.
• Рафинирајте го булгурот со билки како коријандер и послужете го со јогурт со ориентално подготвено месо како јагнешко. Вкусно е и либанското јадење Tabbouleh. Се состои од булгур, домат, нане и маслиново масло.

Булгур или ориз? Тоа е она што е за булгур

Во споредба со булгурот, оризот е помалку богат со одредени хранливи материи, но не содржи глутен.

• Оризот е оценет со фактот дека содржи едвај маснотии, но заситени јаглехидрати. Ако сакате да изгубите тежина, оризот е добар избор.
• На секои 100 грама, оризот содржи 350 калории, 7 грама протеини, 0.6 грама масти, 78 грама јаглени хидрати и 1.4 грама влакна.
• Користете неполиран кафеав ориз и внесете многу витамини Б.
• Бидејќи оризот не е зрно и затоа не содржи глутен, тој е особено погоден прилог за луѓе кои страдаат од нетолеранција на глутен.
• Покрај тоа, тој е особено лесен за варење и е една од хипоалергичните намирници што дури и екстремно алергичните луѓе добро ја поднесуваат.
• Оризот се докажа како додаток на јадења од риба и зеленчук. Но, оризот има и вкусен вкус како рижото помешано со печурки и зелка како главно јадење.