John Myers
Што би бил Октоберфест без половина литар пиво и обилен бел колбас? Во меѓувреме, вкусниот колбас ја освои цела Германија и со задоволство се јаде од јануари до декември. Тоа е можно токму поради тоа што белите колбаси може лесно и без компликации да се замрзнат.
Баварскиот деликатес всушност се смета за ужина и традиционално се јаде на Октоберфест во Минхен помеѓу 10:00 и 12:00 часот како втор појадок. По можност со сенф и ѓеврек. Условот дека белите колбаси треба да се јадат до пладне доаѓа од фактот што белите колбаси сè уште не биле претходно зготвени од месарот и затоа морале да се јадат побрзо. Во меѓувреме, вкусниот колбас се најде насекаде, а исто така се јаде со задоволство и често надвор од Баварија.
Замрзнете бел колбас
Без разлика дали имате свежи бели колбаси од месар или купувате во супермаркет. Двете варијанти лесно може да се замрзнат. Само забележете дека тие не требаше да се загреваат претходно. Ако рокот на траење на вашиот бел колбас е при крај, можете лесно да го поделите на делови во кеси за замрзнување, да ги затворите херметички и да ги замрзнете. Најдоцна после околу три месеци, требаше да го потрошите белиот колбас или да го фрлите, бидејќи вкусот страда од смрзнување. Така функционира:
- Ставете ги неварените бели колбаси во делови во кеси за замрзнување или лименки и затворете ги херметички.
- Забележете го датумот на кесите или лименките за замрзнување.
- Колбасите од супермаркетот кои се веќе вакумирани и спакувани остануваат во затворено пакување.
- Ставете ги во замрзнувач и употребете ги во следните три месеци или ќе настрада вкусот.
Одмрзнете ги белите колбаси
По потреба можете лесно да ги одмрзнете замрзнатите бели колбаси. Имате 2 опции за одмрзнување: во фрижидер или во ладна вода.
Одмрзнете ги белите колбаси во ладна вода
Ако времето повторно истекува, можете едноставно да ставите замрзнати бели колбаси во сад со ладна вода. По околу 2 часа се одмрзнуваат и можете да ги загреете и да уживате.
Одмрзнете го белиот колбас во фрижидер
Ако имате малку повеќе време, можете да ги оставите и белите колбаси да се одмрзнат во фрижидер. Ова е малку понежно, но трае подолго. Најдобро е да ги ставите во мали порции во чинија и да ги оставите да се одмрзнат во фрижидер преку ноќ.
Белиот колбас едноставно има добар вкус за речиси сите. Ниту подготовката не можеше да биде полесна. Загревате вода во големо тенџере и ги ставате колбасите кога веќе нема да зоврие. Во спротивно, колбасите ќе се отворат и ќе изгледаат грозно. Тие се топли и готови се со готвење кога кожата изгледа како да ќе пукне.
Како ќе ги јадете зависи од вас. Можеби типичен, како Баварецот кој го затвора деликатесот со раце. Или нешто поелегантно со нож и вилушка. И ако ви се случи да ви останат премногу бели колбаси, сега можете лесно да ги замрзнете.
