John Myers
содржина
show
Состојки
кафеав ориз
- 500 ml Ориз со долго зрно (природен)
- 1 L Вода
- Сол
Кари од карфиол и леќа
- 1 kg Карфиол (одговара на среден, тежина дадена без лисја)
- 250 g Црвена леќа (еквивалентно на 1/2 пакување)
- 400 ml Кокосово млеко (60% содржина на кокос, одговара на 1 конзерва)
- 1 L Вода
- 5 лажичка (натрупана) Кари (Мадрас, благо)
- 2 лажичка (натрупана) Прашок од супа од зеленчук
- 1 лажиче Сол
- 0,5 лажиче Зачин од пиперка (благородна слатка)
- 0,25 лажиче морско оревче
- Бибер
- 1 tbsp Сок од лимон
- 2 Лажичка (натрупана) Ситно сечкан власец (свеж или замрзнат)
инструкции
кафеав ориз
- Измијте две шолји кафеав ориз (500 ml), доведете до вриење во двојно поголема количина на солена вода и потоа динстајте околу 40 минути. Во меѓувреме имате доволно време да го подготвите карито.
Кари од карфиол и леќа
- Расклопете го карфиолот и измијте го темелно.
- Во поголем тенџере ставете ги карфиолот и кокосовото млеко, прелијте ги со 1L зовриена вода и варете околу 5 минути. Штом добро ќе се измешаат водата и кокосовото млеко, течноста можете да ја зачините со зачините (освен власецот и сокот од лимон). Сакам да зготвам благо кари. Сепак, течноста сè уште може да има силно зачинет вкус. Тука се и леќите.
- Сега додадете ја црвената леќа и оставете сè повторно да се готви додека леќата не се свари. Ова трае околу 8 минути. На крајот измешајте ги власецот и сокот од лимон.
- Штом и оризот е готов, и двата може да се послужат заедно.
Совети
- Рецептот е инспириран од рецептот на Антареја, кари од индиски карфиол. Го прилагодив зачинот по мој вкус и ја додадов црвената леќа. Со оризот и леќата јадењето станува вистински филер.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 7kcalЈаглехидрати: 0.6gПротеин: 0.1gМаст: 0.5g
