Пилешко – пиперка – тенџере

Јадењето може лесно да се подготви претходниот ден, а потоа треба само да се загрее. Пилешките батаци преполовете ги и пропржете ги од двете страни по порции без маснотии. „Привремено складирајте“ месо на чинија.

Во меѓувреме излупете ги кромидот и лукот и исечкајте ги на коцки, празот добро измијте го и исечете ги на тенки кришки. Излупете ја пиперката и исечете ја на ленти, излупете ги морковите и исечете ги на коцки.

Во маснотиите за пржење пропржете ги празот и кромидот/лукот, одозгора ставете ги парчињата пилешко. Добро зачинете со сол, бибер и пиперка во прав; кој сака и со чили. Сега распоредете го преостанатиот зеленчук над неа. Убаво измијте го портокалот, изтријте ја кората и додадете го со сокот.

Прелијте ги конзервираните домати, исечете ги доматите со нож. Ставете го капакот и динстајте во тубата на 160 степени околу 35 минути.

Сега печурките, исчистени и исечени на четвртинки, и преклопете ги маслинките. Додадете мајчина душица. Оставете се да врие уште 20 минути. По вкус. Багетот одлично оди со него.