Emma Miller
Само не заборавајте да пиете кафе и чај умерено. Кафето и чајот се два од најчестите пијалоци во светот. И двете содржат кофеин, антиоксиданси и можат да ви помогнат да се чувствувате енергично, што го отежнува изборот помеѓу нив.
Еве сè што треба да знаете за разликите и сличностите помеѓу кафето и чајот и што е најдобро за вашето здравје.
Повеќе кофеин во кафето
И кафето и чајот содржат кофеин, стимуланс кој ве одржува будни и енергични. Може да спречи и болест. Една голема студија во 2015 година покажа дека луѓето кои консумираат умерени количини на кофеин имаат помал ризик од развој на дијабетес тип 2 од луѓето кои не консумираат.
Тие, исто така, имаа помала веројатност да развијат одредени кардиоваскуларни болести, невродегенеративни болести, вклучувајќи Алцхајмерова и Паркинсонова болест, и рак како што се рак на дебелото црево, рак на матката и рак на црниот дроб.
„Општо земено, кафето содржи два до три пати поголема количина на кофеин во споредба со црн чај со слична големина“, вели Метју Чау, д-р, асистент професор по клиничка неврологија на Медицинскиот факултет Дејвис на Универзитетот во Калифорнија.
Сепак, точниот сооднос зависи од неколку фактори, вклучувајќи:
- Видот на чајот
- Количината на чај што се користи за подготовка на чаша
- Температурата на водата
- Времето кога чајот се остава да се стрмни
- Црниот чај, на пример, содржи 48 милиграми кофеин, додека зелениот содржи само 29.
- Чистите билни чаеви, како што се чајот од нане и чајот од камилица, воопшто не содржат кофеин.
Сепак, важно е да не се консумира премногу кофеин, кој ФДА го дефинира како повеќе од четири до пет шолји кафе на ден. Тоа е затоа што вишокот на кофеин може да предизвика:
- Гадење
- Дијареа
- Несоница
- Анксиозност
- Зголемување на срцевата работа
Во екстремни случаи, може да предизвика епилептични напади.
Чајот ви дава повеќе енергија и фокус
Со оглед на тоа што кафето содржи повеќе кофеин од чајот, ќе предизвика повеќе „бучава“. Сепак, чајот ви дава поодржлив излив на енергија од кафето.
Тоа е затоа што чајот, за разлика од кафето, содржи Л-теанин, хемикалија која го метаболизира кофеинот во подолг временски период. Всушност, една мала студија од 2008 година покажа дека учесниците кои консумирале комбинација на Л-теанин и кофеин имале подобри резултати на тестот за внимание од оние кои консумирале само кофеин. Студијата заклучи дека комбинацијата на двете ги подобри когнитивните способности и вниманието.
И зелениот и црниот чај содржат Л-теанин, но зелениот чај има малку повеќе од него, околу 6.56 mg, во споредба со 5.13 mg црн чај.
Кафето содржи повеќе антиоксиданси
И кафето и чајот содржат антиоксиданси, хемиски соединенија кои можат да го намалат ризикот од одредени болести како рак или дијабетес.
„Кафето обично содржи повеќе антиоксиданси од чајот“, вели Чау.
Всушност, една студија од 2013 година покажа дека кафето содржи повеќе антиоксиданси од чајот, топлото чоколадо и црвеното вино.
Вообичаените антиоксиданси во кафето вклучуваат хлорогени, ферулични, кофеински и H-кумарни киселини. Некои експерти дури сметаат дека кофеинот е антиоксиданс. Катехинот, главната компонента на зелениот чај, исто така се смета за антиоксиданс со антиинфламаторни својства.
Според Гарднер, консумирањето антиоксиданси во форма на кафе или чај може „потенцијално да спречи оксидативна деградација“, хемиска реакција која може да предизвика оштетување на клетките. „Ако го направите ова, потенцијално би можеле да спречите или лекувате хронични дегенеративни болести“ како што се мозочен удар, рак, дијабетес и срцеви заболувања, вели тој.
Само не заборавајте да пиете кафе и чај во умерени количини за да ги искористите придобивките од антиоксидансите, бидејќи пиењето повеќе од четири до пет шолји дневно може да претставува ризик за здравјето поради количината на кофеин.
