John Myers
содржина
show
Состојки
За зеленчук:
- 4 g Пилешка супа, крафт бујон
- 100 g Фусили, суви
- 4 мали Кромид, црвен
- 2 средна големина Каранфилче лук, свежо
- 30 g Морков жолта
- 12 Шеќерен грашок, зелен, свеж
- 1 Лути пиперки, црвени, долги, благи
- 2 tbsp Екстра девствено маслиново масло
За гаснење:
- 30 g Вода за тестенини
- 30 g Сок од домати
Да украсиме:
- Цвеќиња и лисја
инструкции
- Затворете го кромидот и чешнињата лук на двата краја, излупете ги и грубо исечете ги на парчиња. Измијте го морковот, капачето на двата краја и излупете го. Со помош на машина за сечење julienne исечете го морковот во свилени нишки.
- Измијте го шеќерниот грашок, исечете го на двата краја, влечејќи ги конците од двете страни. Исечете ги мешунките попречно на парчиња прибл. Ширина 6 мм. Отстранете ги стеблата од пиперките, измијте ги, отворете ги надолжно, расклопете, издробете ги и исечете ги на тенки нишки.
- Оставете ја водата да зоврие и во неа растворете ја пилешката супа. Додадете ги фусилите и варете ал денте според упатството на пакувањето. Процедете ги тестенините и чувајте ја супата.
- Состојките хомогено измешајте ги да се одглазура.
- Загрејте го маслиновото масло во длабока тава или вок, додадете го кромидот и чешнињата лук и промешајте ги додека кромидот не стане проѕирен. Додадете го преостанатиот зеленчук и пржете 1 минута.
- На крајот додадете ги тестенините и пржете 2 минути.
- Деглазирајте со сосот и оставете го кратко да се динста додека продолжувате со мешањето. Ставете ги на чиниите за сервирање како прилог и послужете топло.
