Состојки на овесот: овие хранливи материи се обезбедени од житото

Ова се состојките на овесот

Овесот е зрно кое припаѓа на слатките треви. Во оваа земја, тоа е популарна состојка, особено за појадок. Но, здравото жито се користи и во печива како леб, кифлички или бисквити. Но, зошто овесот е толку здрав?

• Овесот е богат со витамини и хранливи материи. Покрај тоа, поради ниската содржина на глутен, тој е лесно сварлив и добро се поднесува.
• Витамини Б: Овесот е богат со витамини од групата Б, како што се витамините Б1, Б2, Б6 и биотин. Вредната фолна киселина е присутна и во растението овес.
• Други витамини: Покрај витамините Б, овесот содржи и витамини Е и К. Витаминот К е важен за регулирање на згрутчувањето на крвта.
• Елементи во трагови и минерали: Овесната каша е многу здрава бидејќи се состои од бројни елементи во трагови и минерали. Тие вклучуваат железо, фосфор, калиум, калциум, бакар, селен, манган, јод и флуор.
• Протеини: Овесот главно се состои од есенцијални протеини (13.5 грама на 100 грама). Тие се особено вредни затоа што нашето тело не е во состојба да ги произведе сам. Сепак, на телото му се потребни амино киселини како што се леуцин, метионин, изолеуцин, лизин, валин и фенилаланин, кои се наоѓаат во изобилство во овесот. Амино киселините го поддржуваат, меѓу другото, и имунолошкиот систем.
• Влакна: Овесот има висока содржина на влакна, имено десет грама на 100 грама. Влакната се добри за варење. Тие, исто така, произведуваат слуз што доаѓа од готвењето овесна каша. Оваа овесна каша се смета за особено нежна за стомакот и добро се поднесува.
• Јаглехидрати: Процентот на јаглехидрати е исто така висок: 58.7 грама на 100 грама, од кои 0.7 грама е шеќер.
• Содржина на маснотии: Содржината на маснотии во валани овес е 7.0 грама на 100 грама; 76 проценти од мастите содржани се здрави незаситени масни киселини.
• Калориска вредност: 100 грама валани овес имаат калориска вредност од 368 килокалории.