John Myers
содржина
show
Состојки
Тестенини со кроасан:
- 150 g Тестенини со кроасан
- 1 лажиче Сол
- 1 лажиче Мелена куркума
Сос од црвена пиперка:
- 300 g 2 црвени пиперки прибл. 400 g / исчистено
- 50 g 2 мали кромидчиња / излупени
- 1 tbsp Маслиново масло
- 125 ml Пилешка супа (1 лажичка инстант супа)
- 4 tbsp Шлаг
- 1 tbsp Сладок соја сос
- 3 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 3 големи штипки Шарена пиперка од воденицата
- 0,5 лажиче Самбал Оелек
Пржено мини пак чои:
- 140 g 4 мини пак чои
- 1 лажиче Сол
- 2 tbsp Маслиново масло
- 1 лажиче Лесен сос од соја
- 1 лажиче Темен сос од соја
- 1 лажиче Сладок соја сос
- 3 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 3 големи штипки Шарена пиперка од воденицата
Послужете:
- 10 g Свежо рендан пармезан
- 2 Дршката Магдонос за гарнир
инструкции
Тестенини со кроасан:
- Гответе ги тестенините од верверица во солена вода (1 лажичка сол) мелени со куркума (1 лажичка) додека не се стегнат до залак според упатството на пакувањето и исцедете ги низ кујнско сито.
Сос од црвена пиперка:
- Гответе ги тестенините од верверица во солена вода (1 лажичка сол) мелени со куркума (1 лажичка) додека не се стегнат до залак според упатствата на пакувањето и исцедете ги низ кујнско сито. Излупете, исчистете ги, измијте ги и исечкајте ги пиперките со супер лупечот (Lurch!). Излупете го и исечкајте го кромидот. Загрејте маслиново масло (1 лажица) во тенџере, додадете пиперка исечкана на коцки и кромид исечкан на коцки и пржете. Одглазурате / истурете ја пилешката супа (125 ml) и вриете / варете со затворен капак околу 15 минути. Изматете ситно пире со рачен блендер и измешајте ги шлагот (4 лажици) и слаткиот соја сос (1 лажица). На крај зачинете со крупна морска сол од воденицата (3 големи прстофати) и обоена пиперка од мелницата (3 големи прстофати).
Пржено мини пак чои:
- Исчистете го и измијте го Pak Choi, бланширајте во солена вода (1 лажичка сол) околу 2 минути, извадете го и пресечете го на половина по должина. Загрејте маслиново масло (2 лажици) во тава, ставете го mini pak choi на исечокот и лесно испржете го. Посипете со мешавина од лесен соја сос (1 лажичка), темен соја сос (1 лажичка) и сладок соја сос (1 лажичка). На крај зачинете со крупна морска сол од воденицата (3 големи прстофати) и обоена пиперка од мелницата (3 големи прстофати).
Послужете:
- Наредете сè (пржено мини пак чои, тестенини кроасан и сос од црвена пиперка украсно на 2 чинии за тестенини, посипани со свежо рендан пармезан и украсени со стапче од магдонос. Ако сакате, можете да ги украсите чиниите и со клинови од мандарина. Планирано овде, за жал заборавен!
