Крцкави ролни од брокула

Брокулата исчистете ја, исечкајте ја на мали цветчиња. Излупете го стебленцето и исечете го на коцки од околу 1/2 см. Сè изматете со 2 лажици путер. Зачинете со сол и бибер. Додадете 350 ml вода, оставете да зоврие, покријте околу 5 минути. Нека се готви. Извадете од шпоретот. Измешајте ги млекото и пирето од компири. Промешајте го пармезанот, зачинете со сол, бибер и свежо рендано морско оревче.

3 Ел путер. Одвиткајте 2 листа фило пециво, одозгора намачкајте со 2 листа путер. На двете листови фило пециво намачкајте го пирето од брокула, од страните оставете раб широк 2 см. Преклопете ги страните и навивајте од дното. Пржете на врело масло на средна топлина околу 7-8 минути додека не поруменат. Со него добро оди и чили со домати.